Доклад на тему вещества и явления в окружающем мире

все, что нас окружает, — тела живой и неживой природы, изделия — состоит из  веществ. железо, стекло, соль, вода, полиэтилен — это вещества. их много. в настоящее время известно более 7 млн разных веществ, и каждый год люди синтезируют новые, ранее неизвестные. ученые многих стран работают над созданием экологически чистого автомобильного топлива, высокоэффективных минеральных удобрений, лекарств от гриппа, спида и многих других болезней.

в природе вещества находятся в трех состояниях: твердом, жидком, газообразном. вещества могут переходить из одного состояния в другое.в большинстве случаев вещества встречаются в виде  смесей. 

иногда это хорошо заметно даже невооруженным глазом. например, глядя на кусочек гранита, можно увидеть, что он состоит из смеси веществ: кварца, слюды и полевого шпата, а вот в однородном на вид молоке только под микроскопом можно различить капельки жира и белки, плавающие в жидкости (воде).

вещества без примесей называют  чистыми. в природе таких веществ не существует. их получение — одна из важных промышленности. чистые вещества используют в электронике, атомной промышленности, при производстве лекарственных препаратов.

примеси могут резко менять свойства веществ. небольшая добавка соли или сахара изменит вкус воды, капля чернил — ее цвет. эту особенность заметили еще давно. древние металлурги получали сплавы (смеси металлов) — бронзу, латунь и другие, отличающиеся от исходного металла, меди, большей прочностью, стойкостью к воздействию воды и воздуха.

при получении стали незначительная добавка металла хрома делает ее нержавеющей, а добавка вольфрама придает ей способность выдерживать высокие температуры.

в смеси каждое вещество сохраняет свои свойства. зная эти свойства, смеси можно разделять на составные части.

модели молекул простых и сложных веществ

вещества бывают  простые  и  сложные. для того чтобы ответить на вопрос, чем они отличаются, нужно знать особенности строения вещества. не один век ученые пытались узнать, как же оно устроено.

в настоящее время известно, что все вещества состоят из мельчайших частиц: молекул, атомов или ионов. они так малы, что увидеть их невооруженным глазом невозможно. молекулы — это частицы, состоящие из атомов. атомы одного вида называют элементами. в одной молекуле может быть два, три и даже сотни и тысячи атомов. ионы — это видоизмененные атомы. в будущем вы узнаете о строении этих частиц более подробно.

изучая строение атомов, ученые установили, что атомы отличаются друг от друга, т. е. в природе существуют разные виды атомов: один вид — атомы кислорода, другой — атомы углерода и т. д. современной науке известно 110 видов атомов (элементов). соединяясь между собой в различных комбинациях, они образуют то многообразие веществ, которое существует в природе.

теперь мы сможем ответить на поставленный вопрос. если в состав веществ входят атомы одного вида, то такие вещества называют простыми. это хорошо известные вам металлы (железо, медь, золото, серебро) и неметаллы (сера, фосфор, графит и многие другие).

вещества, состоящие из частиц, образованных атомами разных видов, называют сложными. например, вода, углекислый газ.