Наведіть приклади улюблених страв своєї національної кухні. розкажіть чому вони корисні ?

Чим корисний борщ? по-перше, це ідеально блюдо. білки, вуглеводи і жири, вітаміни, мінерали, ферменти знаходяться в ньому в оптимальному співвідношенні. звичайно, якщо ви харчуєтеся по системі роздільного харчування, вас це блюдо навряд чи влаштує. однак для всіх інших борщ, особливо справжній український борщ, — зразок гармонії всього необхідного в одній тарілці. чому це важливо? тому, наприклад, що, коли є , жири (тваринні або рослинні) забезпечують м’який жовчогінний ефект, що позитивно для печінки. а вся травна система працює як годинник. овочі і приправи борщу масу вітамінів і мінералів — вітаміни групи в, вітаміни с, к, органічні кислоти, фолієву, пантотенову кислоти, амінокислоти, каротиноїди, мінеральні солі. по-друге, корисність борщу, насамперед юшки (відвару, бульйону), в тому, що вона, як сказали б китайські довгожителі, активізує вогонь травлення і контролює в’язкість крові, розріджує її (що важливо для судин і серця). в-третіх, м’ясний борщ корисний своїми білками. це разючий по силі енергетик, забезпечує високу працездатність. він живить, насичує на тривалий проміжок часу і забезпечує ефективні обмінні процеси. в-четвертих, борщ — відмінний детоксикатор, очищає організм від токсинів. клітковина — чудова сімка овочів (буряк, капуста, картопля, морква, цибуля, коріння, томати і ще що-небудь факультативно, квасоля, наприклад), — у відвареному і спассерованном вигляді виступає в якості відмінного сорбенту, м’яко виводить з організму шкідливості (токсини, радіонукліди, нітрати тощо) і зберігає корисності (вітаміни, мікроелементи). що стосується нітратів — про них дивіться вище. і все-таки критики борщу в чомусь мають рацію, адже борщ — страва далеко не дієтичне. дієтичним воно стає, якщо ви відмовляєтеся від вживання не тільки кісткових та м’ясних бульйонів, але навіть грибних і квасолеві. і навіть в цьому випадку доведеться робити застереження…

решение во вложении: ===================