slaider1123

27.01.2020 14:17

Биология

Есть ответ 👍

Опыт по биологии прошу про обнаружения белка обнаружение углевода обнаружение жира

202

354

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Lizzik657

Биология

4,7(78 оценок)

цель работы: доказать присутствие в биологических объектах таких важных органических соединений, как белки, липиды, углеводы

ход работы:

1 определение глюкозы в виноградном соке

к 2 см3 виноградного сока добавьте 1 см3 раствора едкого натра и 3 капли раствора сульфата меди. нагрейте до кипения.

аналитический эффект: наблюдается образование желтого осадка cu(oh)2, который при дальнейшем нагревании переходит в красный осадок cu2о.

2 реакция крахмала с йодом

к 2 мл раствора крахмала прибавляют 1–2 капли раствора люголя. раствор окрашивается в синий цвет. затем нагревают. окраска исчезает, но окраска вновь появляется при охлаждении.

3. - свойства жиров

взять 2 пробирки. в первую налить 2мл дистиллированной воды, во вторую – спирта. в каждую пробирку налить по 5 капель растительного масла. все пробирки хорошо взболтать и отметить растворение жира в разных веществах.

4. эмульгирование жиров

взять 2 пробирки. в каждую из них налить по 3 мл дистиллированной воды и свежее растительное масло. во вторую пробирку добавить несколько капель 10% раствора соды na2co3. все пробирки закрывают, тщательно . оставляют на 5 мин стоять и стойкость эмульсии.

5. определение непредельности жира

в пробирку внести 0,5-1г масла, прилить 2 капли кмnо4 и тщательно взболтать. происходит обесцвечивание перманганата.

6. биуретовая реакция на определение пептидной связи

в пробирку внести 5 капель 1%-ного раствора яичного белка, 3 капли 10-%- ного раствора naoh и одну каплю 1%-ного раствора cuso4 и перемешать. содержимое пробирки приобретает сине-фиолетовое окрашивание.

7. ксантопротеиновая реакция

к 5 каплям 1%-ного раствора яичного белка приливают 3 капли концентрированной азотной кислоты (осторожно! ) и нагревают. появится осадок желтого цвета. после охлаждения в пробирку добавьте 5-10 капель 10%-ного раствора naoh до появления оранжевого окрашивания (оно связано с образованием натриевой соли этих нитросоединений).

8. свертывание белков при нагревании

в пробирку нальем немного раствора белка. нагреем раствор до кипения. раствор мутнеет, белок выпадает в виде хлопьев. свертывание белков при кипении - процесс необратимого осаждения, белковые молекулы меняют свою структуру.

9. осаждение белков солями тяжелых металлов, спиртом, серной кислотой

в две пробирки приливаем раствор белка. в первую пробирку добавляют раствор сульфата меди (ii), во вторую – раствор нитрата серебра. в обеих пробирках осадки. соли тяжелых металлов белки из растворов, образуя с ними нерастворимые в воде солеобразные соединения.

к раствору белка прибавляем немного этилового спирта. раствор мутнеет. при действии спирта происходит денатурация белка – разрушение его структуры.

к раствору белка прибавляем немного серной кислоты. выпадает осадок. при действии серной кислоты происходит денатурация белка – разрушение его структуры.

отчет по лабораторной работе оформите в виде таблицы (каждый опыт отдельно)

исходные веществачто делали? что наблюдали? выводы, уравнения реакции

m1kaS7ark

Биология

4,5(5 оценок)

1. у одного из полюсов будет 9 хроматид; 2.bbcc или bbcc; 3. 2), 4), 6), 7).

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.