Информация способы хранения пищи и увеличение срока годности

Такие продукты, как мед, крупы, конфеты, мука и мучные изделия, плохо переносят солнечный свет, поэтому хранить их как в условиях, так и в магазине стоит только в затемненных помещениях или в специальной упаковке. так же неблагоприятно солнечный свет влияет на молочные продукты, масло, овощи и фрукты — причем как свежие, так и сушеные. охлажденную рыбу, согласно санпин 2.3.2.1324-03, при максимально низких температурах хранить не рекомендуется. этот продукт сохраняет витамины и микроэлементы при нуле градусов, и поэтому, если не позаботиться о герметичной упаковке, сроки его годности невелики — всего 48 часов. а если речь идет о филе или рыбе специальной разделки, то срок сокращается до суток. некоторые овощи и фрукты при нейтральной температуре (около 0 ? с) и влажности 90–95% могут оставаться свежими от нескольких месяцев до года, к ним относятся: редька, репчатый лук, картофель, апельсины, груши и другие. таким образом, каждый продукт имеет собственный предельный срок хранения, при превышении которого начинают происходить нежелательные , микробиологические и процессы. : )

Такого числа нет, проверил даже в паскале