Что значит уму разуму учит? что значит впиться?

Уму разуму учит- учить, как следует поступать, жить. впиться-крепко, глубоко проникнуть, вонзиться во что-н.

Уму разуму учит - поучает чему либо . как правильно что то делать 

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото для приготовления супа харчо из свинины вам понадобится: свинина, картофель, рис, репчатый лук, чеснок, томатная паста или свежие помидоры, свежая зелень, растительное масло, соль и красный перец, приправа хмели – сунели.свинина - 600 гвода - 2,5 лкартофель (по желанию) - 2-3 шт.лук репчатый - 2 шт.рис - 100 гчеснок - 1 головкапомидоры - 3-4 шт.или томатная паста - 2 ч. ложкиприправа хмели-сунели - по вкусурастительное масло - 30 гкрасный перец - по вкусусоль - по вкусузелень - по вкусу хорошо промойте мясо нарежте средним кубиком 3х3 см, положите в кастрюлю и залейте холодной водой. в процессе варки периодически снимайте образующуюся пену. мясо должно вариться под закрытой крышкой в течение 40 минут. очищайте лук и картофель, овощи промойте.  затем лук режем мелким кубиком, а картофель нарезаем средним кубиком промойте рис два-три раза. в кастрюлю с проваренным мясом добавьте нарезанные овощи и промытый рис. варим суп 15 – 20 минут. помидоры бланшируем: чтобы с помидоров снять шкурку, на помидоре делаем неглубокий крестовой надрез и заливаем их кипятком на одну минуту.  потом на 5 минут оставляем в холодной воде. после этого легко очищаем кожуру. помидор протираем на терке или мелко нарезаем. в разогретую сковороду вливаем масло растительное, добавляем помидоры и тушим, периодически помешивая,  5 – 7 минут. тушеный томат выливаем в кастрюлю. добавляем соль и перец, приправу по вкусу. промытую зелень и очищенный чеснок мелко нарезаем, добавляем в суп.  готовому супу дать настояться 15 – 20 минут под крышкой. подаем суп харчо горячим.