Составить текст про готовку казахского национального блюда

Вказахской национальной кухне, как в зеркале, отразилась душа народа, его , обычаи и традиции. с давних пор наиболее отличительной чертой казахского народа было гостеприимство. дорогого гостя радушно встречали, усаживали на самое почетное место, угощали лучшим, что было в доме. в первую очередь гостю подавали кумыс, шубат или айран, затем - чай с молоком или сливками, баурсаками, изюмом, иримшиком, куртом. затем следовали закуски из конины или баранины - казы, шужук, жал, жая, сур-ет, карта, кабырга. на любом столе обязательно были лепешки из пшеничной муки. украшением любого дастархана и наиболее излюбленным блюдом у казахов всегда считалось мясо по-казахски. отварное мясо обячно подава-лось большими неразделанными кусками. хозяин резал мясо, угощая каждого гостя лакомыми кусочками: тазовые кости и голень отдавал почетным старикам, грудинку - зятю или невестке, шейный позвонок - девушкам и т.д. самому почетному гостю хозяин преподносил приготовленную особым способом голову барана. гость должен был разделить голову между присутсвующими, соблюдая определенный ритуал, в котором сказывался древний обычай уважительного отношения к гостям, старикам, детям, близким и дальним родственникам. ароматное мясо едят с тонко раскатанными и отваренными кусочками теста. прекрасным дополнением к блюду служит насыщенный ароматный мясной бульон - сорпа, который подается обычно в пиалах. в конце трапезы кумыс, за которым вновь следует чай. в наше время застолье во многом изменило формы, но не утратило древних законов гостеприимства. напротив, границы его раздвинулись: за сегодняшним дастарханом собираются не только казахи, но и многочисленные гости, живущие в большой многонациональной республике - , татары, украинцы, узбеки, немцы, уйгуры, дунгане, прожив рядом с казахами не одно десятилетие, делясь с ними горем, хлебом и радостью, братские народы не могли не оказать влияние на кули-нарное мастерство, быт и культуру казахского народа, заимствовав одновременно лучшие из его культуры и быта. современная казахская кухня включает в себя не только традиционные казахские блюда, но и полюбившиеся блюда узбекской, уйгурской, , татарской, корейской и других кухонь. именно поэтому в современной казахской кулинарии при сохранении чисто национальных черт нетрудно заметить интернациональные черточки. во многом изменился набор продуктов, из которых сегодня готовится пища. если за многовековую казахский народ накопил огромный опыт обработки и приготовления мясной и кисломолочной продукции, то современная жизнь пополнила этот ассортимент из овощей, фруктов, рыбы, морских продуктов, печеными, мучными изделиями и сладостями. и все-таки наиболее популярным продуктом в казахской национальной кухне было и остается мясо. мясо - основа большинства блюд, именно мясные продукты украшают любой дастархан, по обилию мясных блюд судят о богатстве и разнообразии праздничного стола.

                    қонақ үйде.. --сәлеметсіз бе ? --сәлеметсіз бе ? --сіздерде бос орын бар ма ? --бізде бос орын бар. --сізге неше орынды бөлме керек ? --маған екі орынды бөлме керек. --екі  орынды  бос  бөлме бар. --бөлме нешінші қабатта.? --бөлме екінші қабатта. --қонақүйде мейрамхана, шаштараз бар ма ? --біздің қонақүйімізде мейрамхана, шаштараз бар. --сіз неше күн боласыз? --біз  үш күн боламыз  .міне біздің  құжаттарымыз. --үш күнге қанша төлеуіміз керек ? --үш күнге 7280 тенге төлейсіз.. --міне ақшаңыз,санап алыңыз.,                   темір жол бекетінде. --астанаға   қай пойыз жүреді? --астанаға №5 пойыз жүреді. --қай кассадан билет сатып алуға болады ? --үшінші кассадан билет сатып алыңыз. --билеттің бағасы қанша? --билеттің бағасы 5250 теңге. --маған бір билет , міне ақшаңыз санап алыңыз. --№ 5 пойыз қай платформаға тоқтайды ? --№ 5 пойыз екінші платформаға тоқтайды. --№5 пойыз қай жолдан жүреді ? --№ 5 пойыз бірінші жолдан жүреді. -- менің  вагоным  нешінші вагон? --   сіздің вагоныңыз № 6 вагон.       театрда. --сәлеметсіз бе ? --сәлеметсіз бе ? --сізде бүгін қандай спектакль болады ? --бүгін бізде  ,,біржан мен сара ,, операсы болады. --бұл операда неше бөлім ? --операда екі бөлім. сағат нешеде басталады ?   --сағат екіде басталады. --сізге неше билет керек ? --екі билет. --екі билеттке қанша төлеуіміз керек? --екі билеттке 2200 теңге төлейсіз. --міне ақшаңыз , санап алыңыз. -- -