Ответы на вопрос:
нельзя ставить торт в жаркую духовку, иначе верхняя часть теста станет твердой, а середина не пропечется. тесто станет студенистым, если духовка нагрелась недостаточно или тесто плохо поднялось. торт, если он не пропечен, осядет, поэтому выпекать его надо вначале, в духовке с умеренной температурой. дверцу духовки при выпечке торта не открывать или открывать и закрывать осторожно, не хлопая ею, иначе середина торта осядет и получится с «закалом».готовый торт не осядет, если его после окончания выпечки держать в теплом месте или, выключив духовку, дать ему слегка остыть, не вынимая.
резать свежий торт на куски надо острым длинным ножом, опуская его в горячую воду и быстро вытирая. изделие при этом не уплотняется, не крошится и куски получаются ровными. теплую основу торта, можно разрезать на горизонтальные пласты, воспользовавшись толстой ниткой или лучше капроновой леской: взять ее обеими руками и осторожно отделить горизонтальные пласты или куски теста; коржи при нарезке получатся ровными и любой нужной толщины.
форму с готовым тортом, вынув ее из духовки, надо поставить на мокрое холодное полотенце или на несколько минутпоставить форму с тортом в горячую воду: пар тесту отделиться от стенок и дна формы и торт легко будет вынуть. если торт пристал к подстеленной на дно формы бумаге, надо взять обеими руками нитку и осторожно провести ее между тортом и бумагой. охладить готовый торт, вынутый из формы, лучше всего, поставив его на опрокинутое сито или решетку — тогда его низ и бока не отсыреют.если основа торта немного подгорела, надо дать ей хорошо остыть и с мелкой терки или ножа осторожно очистить подгоревший слой.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Математика
-
mriya198702.03.2020 18:18
-
vamagic200103.10.2021 17:49
-
ванек183830595859502.06.2020 13:55
-
serega731513.01.2023 08:09
-
elenanovikova197215.09.2020 10:17
-
Аминочка808.02.2020 01:08
-
Zer280625.07.2021 00:38
-
liza34578913.02.2021 18:49
-
qpwo27.01.2023 20:51
-
julia417182211.10.2020 02:06
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.