Лабораторне дослідження тема. властивості ферментів мета: дослідити властивості ферментів і вплив на них фізичних факторів. обладнання й матеріали: невеликі кубики сирої та вареної картоплі, пробірки, гідроген пероксид, який має кімнатну температуру, гідроген перок-сид з холодильника, підручник. теоретичний мінімум у цьому дослідженні властивості ферментів розглянуто на прикладі ферменту пероксидази, що міститься в клітинах картоплі. у випадку контакту пероксидази з гідроген пероксидом відбувається розкладання пероксиду на воду й кисень, який виділяється у вигляді невеликих бульбашок газу. хід дослідження 1. візьміть три пробірки й помістіть у них невеликі кубики картоплі. у перші дві помістіть кубики сирої картоплі, а в третю — вареної. 2. улийте в першу пробірку розчин гідроген пероксиду, який перед цим було охолоджено в холодильнику. 3. спостерігайте, чи виділяються бульбашки газу. відзначте інтенсивність їх виділення. 4. улийте в другу й третю пробірки розчин гідроген пероксиду, який має кімнатну температуру. 5. спостерігайте, чи виділяються бульбашки газу. відзначте інтенсивність їх виділення. 6. зробіть висновок, у якому вкажіть результати спостережень та поясніть, чи вплинули низька температура й теплова обробка на роботу ферменту пероксидази.

173

416

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

nazarstepanov2

Биология

4,6(12 оценок)

Такий досвід можна проводити з сирим і вареним м'ясом. там, де сиру картоплю і м'ясо - спостерігається виділення бульбашок газу (шипіння), тобто ферменти, що пероксид (перекис) водню на воду та молекулярний кисень. при подрібненні живої тканини реакція проходить швидше, т. к. площа дотику білка і перекису водню збільшується і збільшується пінакаталаза (до) широко поширена в тканинах тварин, у т. ч. людини, рослин і мікроорганізмів (однак фермент повністю відсутня у деяких анаеробних мікроорганізмів) . у клітинах к. локалізується в спеціальних органелах — пероксисомах.фермент каталаза виявляє каталітичну активність тільки в живих клітинах.у мертвих клітинах під впливом високої температури відбувається денатурвция білка-ферменту каталази і він вже не може виконувати каталическую функцію .розрізняється чи активність ферментів живий і рослинній клітині? у рослинних клітинах реакція відбувається повільніше, ніж у тварин, так як будова зовсім інше

Лерокyug

Биология

4,7(99 оценок)

Чешуя(как у крокодила и игуаны) не помню как называется, короче горб у верблюда 1 мальпигиевы сосуды у насекомых - для экономного выведения жидкости ( в кишечник); 2 хитиновый покров;

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.