Какие есть кухонные приборы? технология

1.  венчик для взбивания. вам пригодится венчик, если вы будете смешивать заправку для салата, взбивать тесто для блинов, яйца для омлета, готовить крем для пирожных и торта, и многое другое. венчик должен иметь пластиковую или деревянную ручку, с достаточно гибкими прутиками, быть металлическим, чтобы при взбивании можно было со дна посуды собрать частицы.  2.  кулинарная лопатка. она может быть выполнена из различных материалов, но нежнее и удобнее всего лопатка из силикона. она легко моется и сохраняет тефлоновое покрытие и внешний вид посуды.  3.  силиконовая кисточка. она незаменима при выпечке: для смазывания форм для выпекания, блинчиков, пирожков. силиконовые ворсинки не разбрызгивают масло и экономно его расходуют, также не портят внешний вид блюда. эта кисточка долговечна, прочна и эластична, как и любое изделие из силикона, и сможет выдержать температуру от -60º c до 280ºс. такую кисточку нужно иметь на кухне.  4.  силиконовые перчатки. они незаменимы на современной кухне и удобны. ушли в прошлое тканевые прихватки. перчатки не горят, не соскальзывают и удобно прилегают к рукам, а самое главное, они защищают руки от ожогов.  5.  лопатка. металлическая лопатка необходима для рыбы или мяса. чтобы удобнее было переворачивать кусочки еды, она должна быть заужена к краю.  6.  ложки. достаточно будет металлической шумовки для солений, вареников, пельменей и так далее, и еще нужно иметь одну большую деревянную ложку для варенья, соусов и супов.  7.  набор ножей. можно много говорить про наборы ножей, но будем говорить кратко. большое уважение заслуживают кованые ножи, они смогут прослужить вам много лет. важно не их количество, а качество, поэтому не жалейте денег и купите 2 ножа хорошего качества, чем много ножей, но плохого качества. нож должен быть удобен вашей руке.  8.  кухонные щипцы. на кухне не обойтись без щипцов. чтобы что-то достать, перевернуть и так далее. для защиты дорогой сковороды удобнее, чтобы щипцы имели силиконовое покрытие.  9.  половник. наверное, на вашей кухне уже есть половник, но лучше, когда их будет два: большой – для супа, маленький – для соусов и подлив.  10.  нож для мяса и вилка. этот набор служит для разделывания вареного мяса курицы, утки, свиной ножки и так далее, а не сырого мяса. он идеально подойдет для того, чтобы подать мясо целиком, а ваш муж при гостях сможет красиво разделать мясо и продемонстрирует свое мастерство.  11.  шприц. эта вещь незаменима в приготовлении каких-нибудь мясных блюд в духовке. конечно, можно взять ложку, но шприц не идет ни в какое сравнение с ней. вы больше не сможете обжечь руки и никогда не обольетесь жиром. лучше всего отдать предпочтение пластиковому шприцу, так как он нагревается меньше, чем металлический.  12.  фольга, мешки для запекания мяса, пергамент, пищевая пленка. в них можно приготовить мясные блюда без использования жира и масла, они защитят выпечку от пригорания. постепенно подойдем к такой теме, как выпечка. чтобы она получилась вкусной, нужно соблюдать точность измерения и пропорции. иначе вместо сдобной шарлотки вы получите сухарь из теста.  кухонные принадлежности для выпечки:   1.  мерная чашка для жидкостей. удобна пластиковая или стеклянная чаша, которую можно мыть в посудомоечной машине, использовать в морозилке или в микроволновой печи.  2.  мерная чаша для сыпучих продуктов. их может быть несколько. одну использовать для сахара, другую для муки. такие чаши делают из пластика и металла, и они имеют мерные деления.  3.  миски. во время приготовления какого-либо блюда нужна посуда, чтобы смешивать разные ингредиенты. каждая хозяйка должна иметь примерно 3 миски. они должны быть высокими, чтобы взбиваемые продукты не смогли разлететься в стороны. долговечность и стоимость этих мисок зависит от материала, из которого они изготовлены. это может быть металл, керамика, пластик или стекло.  4.  посуда для запекания с глубоким дном. эта посуда пригодится для приготовления овощей, лазаньи, запеканок и много другого. если форма удобная, эстетично и красиво выглядит, тогда приготовленное блюдо можно, не нарушая внешнего вида, не перекладывать, а можно будет поставить на стол в этой же форме.  5.  противень. он незаменим для выпечки пирогов, пиццы и печенья. покупая противень, обратите внимание, чтобы он был не слишком легким, дно должно быть не слишком тонкое, цвет лучше пусть будет светлый, и тогда изделие равномерно пропечется и медленнее будет нагреваться. наличие бортиков защитит духовой шкаф, если растечется жидкая начинка пирога, то она вся останется на противне.  6.  форма для выпечки. существует разные формы на любой кошелек и на любой вкус. все зависит от того, что вы предпочитаете: металл, силикон, или стекло, прямоугольники, круги или овалы.  7.  маленькие формочки. когда большие формы для тортов, пирогов уже приобретены, то можно обзавестись маленькими формочками для тарталеток, маффинов, кексов, мадленок и так далее. все зависит от того, что в вашей семье любят ваши домочадцы. 

50-30=20и + 50=70 люблю такие