Слабораторной! много ! материалы: 1. сырой картофель+ h202- наблюдение и вывод 2. варенный картофель+h202 - наблюдение и вывод 3. сырой картофель + вода - наблюдение и вывод 4. вареное мясо + h202 - наблюдение и вывод 5. сырое мясо +h202 - наблюдение и вывод h202 - перекись вопросы: 1. почему с вареными ингредиентами ничего не наблюдалось? 2. какие структуры молекулы белка разрушились при варке картофеля? 3. что к денатурации белка?

257

464

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

aza54

Биология

4,6(24 оценок)

опыты с сырыми продуктами выглядят так: капают пероксид водорода на сырой картофель, сырое мясо и выделение пузырьков газа ( кислорода). вывод по первым двум пунктам: h202 ( пероксид водорода) разлагается при воздействии каталазы ( а это белок-фермент ) на воду и молекулярный кислород : 2н2о2 = 2н2о + о2 3. вода и сырой картофель. в холодной воде крахмал не растворяется. зато в горячей воде образуется коллоидный раствор, который дает синюю окраску при добавлении йода. 4.5.как известно, во время варки белки денатурируются ( разрушается их структура). поэтому в опытах с вареными продуктами никакие реакции происходить не будут, фермент каталаза разрушен. при варке и любой другой термической обработке разрушается четвертичная, третичная и вторична структуры белка. в данном случае нарушенные молекулы фермента каталазы не способны принимать участие в реакции.

КристинаМазова

Биология

4,6(33 оценок)

1. биологически активные вещества которые выделяются в кровь (гормоны) 2.защитная реакция организма,выражающаяся в остановке кровотечения при повреждении сосуда ( свёртывание крови) 3. человек кровь ( донор) 4. человек которому вливают кровь донора (реципиент) 5. сколько всего групп крови (4) 6. красный дыхательный пигмент крови человека ( гемоглобин) 7.где тещёт кровь ( в сосудах) 8. артериальная кровь 9. венозная кровь 10. белок(антиген) содержащийся в крови людей (резус-фактор)

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.