Какие приспособления выработались у растений к перенесение низких и высоких температур?

Устьица. они при повышении температуры больше раскрываются, позволяя влаге испаряться, что способствует охлаждению растения. а при холодах они закрыты, чему тепло вместе с жидкостью не уходит

При понижении температуры у таких растений отмечаются повышение содержания сахаров и других веществ, защищающих ткани (криопротекторы), это прежде всего гидрофильные белки, моно- и олигосахариды; • снижение оводненности клеток; • увеличение количества полярных липидов и снижение насыщенности их жирнокислотных остатков, • увеличение количества защитных белков. на степень морозоустойчивости растений большое влияние (оказывают сахара, регуляторы роста и другие вещества, образующиеся в клетках. в зимующих растениях в цитоплазме накапливаются сахара, а содержание крахмала снижается. влияние сахаров на повышение морозоустойчивости растений многосторонне (предохраняет от замерзания большой объем внутриклеточной воды, заметно уменьшает количество образующегося льда). сахара защищают белковые соединения от коагуляции при вымораживании; они образуют гидрофильные связи с белками цитоплазмы, предохраняя их от возможной денатурации, повышают осмотическое давление и снижают температуру замерзания цитозоля. в результате накопления сахаров содержание прочносвязанной воды увеличивается, а свободной уменьшается. особое значение имеет защитное влияние сахаров на белки, в поверхностных мембранах клетки. сахара увеличивают водоудерживающую способность коллоидов протоплазмы клеток; связанная с вода в виде гидратных оболочек биополимеров при низких температурах не замерзает и не транспортируется. криопротекторами являются также молекулы гемицеллюлоз (ксиланы, арабиноксиланы), выделяемые цитоплазмой в клеточную стенку, обволакивающие растущие кристаллы льда, что предотвращает образование крупных кристаллов, клетку. так клетки защищаются как от внутриклеточного льда, так и от чрезмерного обезвоживания. значительное количество защитных белков и модификации молекул липидов увеличивают структурированность клеток. у большинства растений возрастает синтез водорастворимых белков. белковые вещества, частично гидролизуясь, увеличивают содержание свободных ак. в тканях морозоустойчивых растений в конце лета и осенью накапливаются в достаточно количестве запасные вещества (прежде всего сахара), которые используются весной при возобновлении роста, обеспечивая потребности растении в строительном материале и энергии. адаптация теплолюбивых растений к низким положительным температурам. защитное значение при действии низких положительных температур на теплолюбивые растения имеет ряд приспособлений. прежде всего, это поддержание стабильности мембран и предотвращение утечки ионов. устойчивые растения отличаются большей долей ненасыщенных жирных кислот в составе фосфолипидов мембран. это позволяет поддерживать подвижность мембран и предохраняет от разрушений. в этой связи большую роль выполняют ферменты ацетилтрансферазы и десатуразы. последние приводят к образованию двойных связей в насыщенных жирных кислотах. приспособительные реакции к низким положительным температурам проявляются в способности поддерживать метаболизм при ее снижении. это достигается более широким температурным диапазоном работы ферментов, синтезом протекторных соединений. у устойчивых растений возрастает роль пентозофосфатного пути дыхания, эффективность работы антиоксидантной системы, синтезируются стрессовые белки. показано, что при действии низких положительных температур индуцируется синтез низкомолекулярных белков. растения могут переносить морозы: озимая рожь до −30 °с, озимая пшеница до −25 °с, некоторые виды и сорта яблони до −40 °с. таким образом, механизмы защиты от неблагоприятных зимних условий выработаны у растения на внешнем уровне поведения (механическом) и на внутреннем уровне

Получение воды и минеральных веществ из почвы, при фотосинтезе происходит расщепление воды на кислород, протоны и электроны и запасание энергии - на свету, и синтез органических веществ - в темноте как и у животных происходит дыхание - расщепление органических соединений с использованием кислорода и выделением некоторого количества углекислого газа - в живых клетках круглосуточно кроме этого происходит синтез жиров и белков из углеводов и превращение одних углеводов в другие (глюкозы в крахмал и наоборот)