1. какие органические соединения называют аминокислотами? какие функциональные группы содержатся в молекулах аминокислот? примеры аминокислот. 2. назовите по международной номенклатуре следующие аминокислоты: а) nh₂ch₂cooh; б)ch₂ch(ch₃)chnh₂cooh; в) nh₂ch₂ch₂cooh; г)ch₃chnh₂ch₂cooh.

Аминокислоты  — органические амфотерные соединения, в состав которых входят карбоксильные группы – соон и аминогруппы -nh2. изомерия  : 1. изомерия углеродного скелета 2. изомерия положения функциональных групп  3. оптическая изомерия   свойства: кристаллические вещества с высокой температурой плавления, растворимы в воде и нерастворимы  в органических растворителях. свойства: 1)  внутримолекулярная нейтрализация: молекулы аминокислот существуют в виде внутренних солей, которые образуются за счет переноса протона от карбоксила к аминогруппе  nh2-ch2-cooh    ↔ nh3(+)-ch2- 2)поликонденсация,образование белков.при взаимодействии двух α-аминокислот образуется  дипептид. 3)разложени=амин+углекислый газ проявление кислотных свойств,реакции на соон 1)с основаниями,образуют соль nh2-ch2-cooh  + naoh  →  nh2-ch2-coona  + h2o 2)со спиртами,реакция этерификации образуются сложные эфиры nh2-ch2-cooh  + ch3oh  →  nh2-ch2-cooch3  + h2o 3)с аммиаком,образуют амиды nh2-ch(r)-cooh  +  h-nh2  → nh2-ch(r)-conh2  + h2o проявление основных  свойств,реакции на nh2 1)с сильными кислотами,образование соли hooc-ch2-nh2  +  hcl  → [hooc-ch2-nh3]cl  2)с азотистой кислотой,реакция идет подобно первичным аминам nh2-ch(r)-cooh + hno2  → ho-ch(r)-cooh + n2↑+ h2o получение: 1)гидролиз полипептидов(белков),картинка 1 2)в несколько стадий подробнее на  картинке 1

2fe+3cl=2fecl3 fecl3+3naoh=fe(oh)3+3nacl fe(oh)3+3h2so4=fe2(so4)3+3h2o fe2(so4)3+2al=al2(so4)3+2fe 3fe+2o2=fe3o4 fe3o4+4c=3fe+4co 4fe+3c=fe4c3