15 ! доклад на тему „пища разных народов” 4 класс.

еными давно отмечено, что разные народы и нации различаются друг от друга не исключительно внешними признаками, языком, культурой и бытом, а также имеют явные различия в здоровье, т.е. им присущи определенные заболевания.

определяющую роль в этом факторе во многом играет питание.

не секрет и не новость, что сердечнососудистые заболевания в меньшей степени грозят жителям приморских стран, горцы кавказа отличаются завидным долголетием, а южане за всю жизнь могут не узнать, что такое авитаминоз и т.п. по авторитетному мнению ученых, такие особенности вызваны своеобразным питанием. 

 

какие же пристрастия в еде присущи разным ?

 

великобритания.  основа кухни – мясо, крупы, рыба, овощи. на первое чаще всего готовят популярные бульоны и супы-пюре. предпочтение в мясе говядине, телятине, нежирной свинине. к мясу полагается подавать разнообразные соусы (томатный чаще всего), а на гарнир – овощи, картофель. значительное место в меню занимают разные пудинги. из каш в особом предпочтении поридж, знаменитая «овсянка». популярные напитки – чай с молоком, пиво.

 

германия.  отличие кухни в разнообразии овощных блюд. особенно популярна стручковая фасоль, морковь, цветная капуста, бобовые, отварной картофель и краснокочанная капуста. немцы любят свинину, говядину, птицу и рыбу, едят много сосисок, колбас, яиц. на десерт предпочитают фруктовые салаты. считается, что пиво – национальный напиток, а из безалкогольных им больше по душе кофе с молоком.

 

испания.  исконно испанская кухня основана на простой еде – помидорах, чесноке, сладком перце, зелени, луке. на первое испанцам нравятся супы-кремы, у чесночного супа – особая популярность. наряду с телятиной, молодой бараниной, говядиной а также свининой, испанцы едят с особым удовольствием блюда из птицы. на сладкое испанская кулинария предлагает пироги с миндальным кремом. что касается напитков, то натуральное слабоалкогольное вино особенно предпочитаемо жителями этой южной страны.

 

италия.  спагетти – национальное блюдо итальянцев, своеобразная визитная карточка италии. к этому блюду разные соусы, масло или тертый сыр. среднестатистический итальянский рацион состоит не только из общеизвестных овощей – помидор, кабачков, баклажан, артишоков, но и  не таких известных – цикория, листьев одуванчика, салата-латука. первые блюда, по традиции – прозрачные супы-пюре или с добавлением макаронных изделий. в италии любимы сыры, которые к супам, добавляются к овощным и в пиццу. также в итальянской кухне широко применим рис, а виноградное вино считается национальным напитком итальянцев.

 

китай.  кухня этой страны чрезвычайно разнообразна и богата. ее составляющие – самые разные продукты: рыба, крупы, мясо, птица, овощи, морские водоросли, молодые бамбуковые побеги. но пальму первенства в китайской кухне давно присвоили рису. многие китайские блюда готовятся из сои: масло, творог, молоко и пр. популярные мучные изделия – лепешки, лапша, пельмени, вермишель, сахарное печенье. китайцы любят овощи: капусту всех сортов, картошку, батат, чеснок, редьку, лук, томаты. виртуозные китайские кулинары могут готовить необычайно вкусную еду из овощей. из мяса наиболее предпочитаема свинина, а также мясо курицы и утки. едят также и яйца этих птиц. чрезвычайно любимы морепродукты и рыба. чаи – напиток, конечно же, самый распространенный в стране, причем всех видов.

Конечно, сколько дашь ?