Какова роль микроорганизмов в нашей жизни?

бактерии  - это примитивные одноклеточные живые организмы. они распространены повсеместно: на поверхности или внутри других организмов (животных,  растений, человека), в большом количестве встречаются в почве, водоемах. прямо или косвенно бактерии играют важную роль в жизни человека.

одной из сред жизни бактерий являются другие живые организмы, в том числе человек. отношения, которые возникают при этом могут быть разными. есть бактерии, которые приносят пользу. так, в кишечнике человека живут бактерии (к примеру, кишечная палочка), которые способствуют процессам пищеварения, синтезируют некоторые витамины и препятствуют деятельности болезнетворных бактерий. в случае чрезмерного приема антибактериальных препаратов эти полезные бактерии погибают, что негативно отражается на здоровье. сама же кишечная палочка, поселению в кишечнике человека, постоянно обеспечена питательными веществами.

среди бактерий есть также немало паразитических видов, которые поселяясь в организме человека, растений и животных, провоцируют развитие разнообразных заболеваний. от больного в другой организм бактерии могут проникать вместе с едой, водой, воздухом, через покровы тела. самый распространенный путь проникновения бактерий в организм человека – воздушно-капельный.

болезнетворные бактерии могут переносить и кровососущие насекомые. так, возбудителя чумы переносят блохи, а сыпного тифа – вши.

у человека бактерии вызывают такие заболевания, как ангину, дифтерию, туберкулез, тиф, дизентерию, холеру, и много других, у животных – бруцеллез, сибирскую язву, т.д. бактериальные заболевания лечат с антибиотиков и других лекарственных средств.

бактерии широко используются в хозяйстве человека. так, с древних времен человек применяет способность некоторых бактерий вызывать брожение для получения определенных продуктов: молочнокислой продукции (йогуртов, сыров, кефира), масляной и уксусной кислот, т.д. без бактерий невозможно дубление кожи и изготовление льняного волокна.

применяют определенные группы бактерий и в микробиологической промышленности для получения антибиотиков, витаминов и некоторых других веществ. в сельском хозяйстве их используют для силосования зеленых кормов.

одна из важных проблем современности – это очищение сточных вод. в очистных сооружениях используют бактерии, которые разлагают органические остатки. кроме того, изучая численность и видовой состав бактерий в воде можно определить степень загрязненности водоемов. с некоторых бактерий человек борется с кровососущими животными, вредителями сельского и лесного хозяйства. изобретены специальные бактериальные препараты, которые поражают только определенные виды вредных бактерий.

бактерии могут наносить вред хозяйственной деятельности человека, к примеру, портить продукты питания. при этом бактерии вырабатывают ядовитые вещества, которые могут отравить организм человека или животного, если они будут употреблять в пищу испорченные продукты. например, палочка ботулизма может развиваться в консервированных мясных и растительных продуктах, рыбе, колбасе, если при консервировании не придерживаться строгих правил технологического процесса. чтобы полностью избавиться от бактерий в пищевых продуктах, предназначенных для длительного хранения, их стерилизуют либо пастеризуют.