Качественные реакции на крахмал,глюкозу и белки (с описанием каждого действия)

качеств реакция на крахмал.

(c6h10o5)n+ni2=комплекс синефиолетового цвета

качеств реакция на белки(цветные реакции)

1.биуретовая -доказывает наличие пиптидных связей.взаимодействие белка со свежоосажденным cu(0h)2

белок+  cu(0h)2= ярко фиолетовое 

2.ксантопротеиновая-доказывается наличие бензольных колец в структуре белка

белок+hno3(к)= желтый

качественная реакция на глюкозу 

сн2он – (снон)4  – сон + сu(он)2  = сн2он – (снон)4  – соон + сu2о↓+ н2о

желтый осадок ,который со временем превращается в красные кристаллы cuoh

качественная реакция на белки

биуретовая - доказывает наличие пиптидных связей. например, взаимодействие белка со свежоосажденным cu(0h)2

белок (любой) +  cu(0h)2= фиолетовый цвет 

ксантопротеиновая - доказывает наличие бензольных колец в структуре белка. пример:

белок(любой) + hno3 = желтый цвет

реакция на глюкозу (качественная):

сн2он – (снон)4  – сон + сu(он)2  = сн2он – (снон)4  – соон + сu2о↓+ н2о