Приготовьте раствор красителя завтра сдавать

Рекомендуемая концентрация растворов синтетических красителей - 1 %. для приготовления раствора отвешивают 10,0±0,2 г сухого красителя и растворяют его при перемешивании в 0,5 л питьевой воды. воду рекомендуется подогреть до °с, при работе с синими красителями - до °с. желательно использовать умягченную воду. после полного растворения красителя ( минут) в полученный раствор при перемешивании добавляют 0,49 л воды и после охлаждения раствора до °с фильтруют его через слой белой хлопчатобумажной ткани (бязи). в 10 г такого раствора содержится 0,1 г красителя. каждая емкость с раствором должна быть снабжена этикеткой, содержащей наименование красителя, состав раствора и дату приготовления. растворы пищевых красителей хранят в темном месте при температуре °с. срок хранения в обычных условиях пищевого производства не должен превышать двух-трех суток. срок хранения растворов красителей можно увеличить с консервантов - бензоата натрия или сорбата калия. в этом случае для приготовления раствора красителя используют 840 мл воды. в одной половине оставшейся воды (75 мл) растворяют 0,8 г консерванта, а в оставшихся 75 мл - 0,4 г лимонной кислоты. в раствор красителя вливают сначала раствор консерванта, а затем раствор лимонной кислоты и тщательно перемешивают. нельзя смешивать растворы консерванта и лимонной кислоты перед добавлением к красителю, так как образующаяся в результате бензойная или сорбиновая кислота может выпасть в осадок.

пррррррррррррррррр

пппппрррррррррррррррррррррррр