Почему жиры не имеют постоянный t плавление

Жиры – плохие проводники тепла и электричества. коэффициент теплопроводности 0,170 вт/(м. к) , диэлектрическая постоянная (30-40)·10-30 кл. м. температура вспышки большинства жиров 270-330°с, температура самовоспламенения 340-360 °с; характеристикой жира является также так называемая температура дымообразования (дымления) , при которой происходит визуально заметное образование дыма вследствие разложения жира. она падает с ростом кислотного числа жира и лежит в пределах 160-230°с. жиры неограниченно растворимы в диэтиловом эфире. бензоле, хлороформе, частично растворимы в этаноле (5-10%) и ацетоне, практически не растворимы в воде, но образуют с ней эмульсии. в 100 г воды эмульгируются 10 мг говяжьего жира, 50 мг свиного. жиры растворяют небольшие количества воды (0,1-0,4%) и значительные количества газов (7-10% по объему n2, h2, о2 и до 100% со2). растворимость н2, n2, o2 возрастает с ростом температуры, растворимость со2 падает.

ответ:Обратимые реакции A)N2+3H2=2NH3

2 Необратимые реакции B)Zn+2HCl=ZnCl2+H2

3 C)Fe+S=FeS необратимая

4 D) 2SO2+O2=2SO3 обратимая

5 E)S+H2=H2Sнеобратимая обратимые 1, 4, 5.

2,3 необратимые

Объяснение: