Cr-crcl3-cr(oh)3-cr2o3-cr2(so4)3-k2cr2o7

доказательство того, что глюкоза содержит альдегидрую группу являютс качественные реакции   на альдегиды (окисление):

1) реакция медного зеркала на альдегидную группу. при 

этом образуется красный осадок меди  cu2o.

                        o                                                                                                                    o

                      //                                                                                                                      //

              c  –   h                                                                                                       c - oh

                |                                                                                                                            |

h -    c – oh                                                                                    h -    c – oh                                                                                                 

                  |                                                                              t                                        |

ho –c – h     + 2cu(oh)2  >   ho - c – oh         + cu2o + h2o                                          

                  |                                                                                                                          |

h  -    c  – oh                                                                                h -    c – oh                                                                                                                                       

                  |                                                                                                                          |

  h  -  c – oh                                                                                  h -    c – oh                                                                                                 

                  |                                                                                                                          |

                ch2–oh                                                                                              ch2–oh

2) реакция серебрянного зеркала:  

с образованием металлического серебра на стенках пробирки

                        o                                                                                                                    o

                      //                                                                                                                      //

              c  –   h                                                                                                       c - oh

                |                                                                                                                            |

h -    c – oh                                                                                    h -    c – oh                                                                                                 

                  |                                                                              t                                        |

ho –c – h         + ag2o       >   ho - c – oh         + 2ag                                        

                  |                                                                                                                          |

h  -    c  – oh                                                                                h -    c – oh                                                                                                                                       

                  |                                                                                                                          |

  h  -  c – oh                                                                                  h -    c – oh                                                                                                 

                  |                                                                                                                          |

                ch2–oh                                                                                              ch2–oh

: