Как изменяется обмен веществ при высокой температуре и с чем это связано

для жизнедеятельности организма необходима энергия. она существует в нем в четырех основных формах: , механической, электрической и тепловой. центральное место принадлежит энергии (атф), которая может необратимо превращаться во все другие виды энергии. обмен энергии - это совокупность процессов превращения различных форм энергии между собрй, а также накопление и использование макроэргических соединений. макроэргическими (высокоэнергетическими) соединениями называются биологически активные органические соединения, непрочной связью, при расщеплении которой выделяется достаточное количество свободной энергии для совершения полезной работы в клетке: синтеза соединений, транспорта веществ против градиента их концентрации, мышечного сокращения}.

энергия расходуется на процессы синтеза клеток, на осуществление различных функций, на внешнюю работу, поддержание температуры тела. продолжение жизни возможно лишь при постоянном пополнении запасов энергии, что и происходит приему пищи. при окислении 1 г жира в организме освобождается 9,3 ккал, 1 г белка и углеводов – соответственно по 4,1 ккал. килокалория (ккал) - количество тепла (энергии), необходимое для повышения температуры 1 кг воды на 1°с. большая часть в организме энергии переходит в тепловую, 20% - в механическую, незначительная часть превращается электрическую. в конечном итоге все виды энергии в окружающую среду в виде тепловой энергии.

соотношение количества энергии, поступающей с пищей, и энергии, расходуемой организмом, называется энергетическим . он может быть положительным, равновесным и отрицательным. при избыточном питании, превышающем действительные расходы энергии, энергетический положительный, происходит накопление энергетических запасов за счет увеличения массы жировой ткани. в условиях недостаточного питания энергетический отрицательный, запасы энергобогатых веществ уменьшаются. для представления о количестве расходуемой организмом энергии надо измерить количество тепла, которое выделяется во внешнюю среду.

обмен энергии человека (общий обмен), складывается из основного обмена и рабочей прибавки. основной обмен – минимальный уровень обмена веществ и энергетических затрат бодрствукшего человека в состоянии мышечного и психического покоя, натощак и при температуре окружающей среды 18-20°с. рабочая прибавка – увеличение энергетических затрат организма при мышечной работе. для мужчин среднего возраста (35 лет), среднего роста (170 см) и со средней массой тела (70 кг) основной обмен равен 1 ккал на 1 кг массы тела в час, или 1700 ккал в сутки. у женщин той же массы он на 5-10% ниже. у детей он выше, чем у взрослых, в пожилом возрасте основной обмен снижается. в условиях основного обмена энергия расходуется на поддержание жизнедеятельности организма, работу внутренних органов, поддержание температуры.

при лихорадочных заболеваниях (малярия, брюшной тиф, туберкулез}, гиперфункции щитовидной железы основной обмен может повышаться до 150%. при гипофункции гипофиза, щито-видной железы, половых желез основной обмен понижается, усиливается отложение жира.

после приема пищи интенсивность обмена веществ и энергетические затраты организма увеличиваются по сравнению с их уровнем в условиях основного обмена. при белковой пище обмен увеличивается в среднем на 30%, при питании жирами и - на 15%.

общий расход энергии зависит от профессии человека и характера его отдыха, суточный расход энергии для людей умственного труда составляет 3000 ккал, а для лиц, занимающихся тяжелым  трудом, около 5000 ккал/сутки.

температура тела человека, несмотря на колебания температуры  окружающей среды, непрерывно поддерживается на относительно постоянном уровне. постоянство температуры тела - изотермия (греч. isos - равный, одинаковый; therme - теплота). стабильная температура тела - одна из важнейших биологических констант. постоянная температура, значительно превышающая обычную температуру внешней среды, обеспечивает высокую скорость реакций внутри организма и высокую интенсивность всех процессов жизнедеятельности. способность организма человека противостоять воздействию холода и тепла, сохраняя изотермию, не беспредельна. при чрезмерно низкой или высокой температуре окружающей среды защитные терморегуляторные механизмы оказываются уже недостаточными» температура организма соответственно начинает понижаться (состояние гипотермии) или повышаться.(состояние гипертермии).

источник:

Даа

Объяснение:

Ну потому то он же живёт