Сочинение на тему: "одноклеточные животные для человека друзья или враги? "

микробы (более правильное название - микроорганизмы) — название собирательной группы живых организмов, которые слишком малы для того, что бы быть видимыми невооружённым глазом. их размер менее 0.1 мм.

микроорганизмы обитают почти повсеместно, где есть вода, включая горячие источники, дно мирового океана, а также глубоко внутри земной коры.

наиболее общепризнанные теории о происхождении жизни на земле , что микробы были первыми живыми организмами, появившимися в процессе эволюции.

большинство микроорганизмов полезны для человека. так, многие бактерии и грибы разлагают трупы животных и остатки растений, возвращают в атмосферу углерод в форме углекислоты, а в почву — азот в форме доступных растениям минеральных азотистых соединений. без осуществления этих сложных процессов микроорганизмами жизнь на земле стала бы невозможной.

некоторые бактерии, проникая в корни растений, вступают с ними в содружество. например, клубеньковые бактерии снабжают бобовые растения азотистой пищей за счет азота воздуха. в организме человека обитают различные микробы. в большом количестве они находятся на коже и слизистых оболочках. на коже человека обитают те же микробы, что и в окружающей среде: различные кокки, грибки, палочки. количество микробов на коже меняется в зависимости от ее гигиенического содержания. чем реже ее моют, тем больше на ней микробов. учитывая это, необходимо следить за чистотой рук.

на слизистой оболочке носоглотки постоянно живут стафило-, пневмо- и стрептококки. для жизнедеятельности микроорганизмов хорошей средой является налет на зубах, остатки пищи между ними. обильное развитие микробов во рту ведет к быстрому разложению пищевых остатков, при этом накапливаются продукты этого распада, которые разрушают эмаль зубов (кариес). поэтому так важно систематически чистить зубы, полоскать рот после каждой еды.

в кишечнике человека также обитают микроорганизмы. они могут быть полезными и могут оказывать вредное воздействие. микробы молочнокислого брожения, обитающие в кишечнике, синтезируют витамины, белки, которые усваиваются организмом; разлагают углеводы с образованием молочной кислоты, создавая таким образом условия, неблагоприятные для развития гнилостных микробов. почвой для развития последних может быть недоброкачественная пища, длительный прием однообразного питания, переедание. деятельности микроорганизмов квасится капуста, готовится кефир, сыр, масло, вино, пиво, тесто для хлеба. широко используются плесневые грибки для приготовления антибиотиков (пенициллина, стрептомицина и

микроорганизмы по характеру их взаимоотношений с животным и растительным миром подразделяются на сапрофитов и паразитов. к сапрофитам относятся микроорганизмы, не вызывающие заболеваний. паразитирующие микроорганизмы могут жить за счет другого организма и не причинять ему вреда. другая часть паразитирующих микробов живет за счет другого организма, нанося при этом ему вред. именно к этой fpyjme относятся микробы, которые вызывают инфекционные заболевания. болезнетворные виды микроорганизмов называются патогенными. они питаются, размножаются за счет питательных веществ человека или животного.

микроорганизмы под влиянием различных факторов окружающей среды могут видоизменяться. так, при действии температурного фактора, раствора некоторых солей, сульфамидных препаратов, антибиотиков, ультрафиолетовых лучей микробы изменяют свою форму, способность к окраске, образованию жгутиков, спор, капсул; изменяется структура ядерного аппарата, ферментативная активность микробов. таким образом, внешние факторы воздействия на микроорганизмы могут к мутации, т. е. стойкому наследственному изменению свойств.

способность микробов изменяться позволяет ученым получать высокоэффективные живые вакцины из ослабленных микробов.

Вевропу испанцы завезли картофель в 1570 году из мексики, где картофель разводили аборигены южной америки. но в европе о нем мало кто знал. в 1616 году в париже как редкое и изысканное блюдо подавали лишь к королевскому столу. назывался тогда картофель «земляным» яблоккартофель сделал «культурным» лютер бербанк. ом. начало статьи об авторе написать все о картошке откуда она? в европу испанцы завезли картофель в 1570 году из мексики, где картофель разводили аборигены южной америки. но в европе о нем мало кто знал. в 1616 году в париже как редкое и изысканное блюдо подавали лишь к королевскому столу. назывался тогда картофель «земляным» яблоком. завезенный картофель испанцы, за сходство с грибами трюфелями, назвали картофель «тартуфофоли». в то время клубни были мелкие, красноватого цвета, горьковатые на вкус и зимой плохо хранились. при этом и технология выращивания предлагалась нелепая: сажать клубни друг от друга на 9-12см, а тянущиеся вверх стебли подвязывать к кольям. во многих странах выращивать картофель заставляли насильно. фридрих великий посылал своих драгун в восточную пруссию распространять картофель. в россию картофель завезен в хvii веке по приказу петра i. всего завезли один мешок семенных клубней. но след, куда они были израсходованы или посажены, затерян. при анне иоанновне картофель уже не был столь экзотической культурой, как прежде, а при екатерине великой появился даже сенатский указ «о разводе и употреблении земляных яблоков, которые называются в иных местах «тартуфелями» и «картуфелямии». на насильственное внедрение картофеля в россии стали появляться картофельные бунты, среди которых ярко выделялся в i842 году бунт в пермской области. и все это было довольно понятно с наших нынешних взглядов. от нынешнего картофеля тот отличался, как плоды яблони-дикарки от плодов современных культурных сортов яблони. картофель сделал «культурным» лютер бербанк. исключительно талантливым был он во многих областях, владел всеми ручных работ, врожденным талантом обладал в практической медицине, свободно обращался со всеми машинами, у него складывались благоприятные условия, чтобы сделаться фабрикантом. но одновременно у него была заметная склонность к систематическому изучению растительного мира, и эту склонность он превратил в основу своей жизнедеятельности. с десятью картофелинами в кармане он оставил свой дом в новой и отправился в калифорнию. там купил сорок соток плодородной земли и стал заниматься овощеводством. он с самого начала стал искать пути улучшения вкуса картофеля и повышения его урожайности. стал размножать картофель семенами. вот что пишет сам бербанк: «польза разведения картофеля семенами заключается в том, что можно таким образом удвоить плодородие его и улучшить самый картофель». и ему это сделать удалось. выведенный им сорт так и был назван «картофель бербанка». слава о нем разошлась по всему миру. перед ним снимал шляпу, как потом поведал бербанк, сам джек лондон, к нему испытывали дружеские чувства томас эдиссон и генри форд. таким образом, этот сорт картофеля, выведенный бербанком, являлся первым культурным сортом картофеля - прародителем всех его сортов, которые сейчас распространились во всем мире. вот именно этот картофель сейчас и называют вторым хлебом. чем она полезна в клубнях картеля содержится 20-30 процентов сухого вещества, в том числе 1,5-2,5% белка, 10-25% крахмала, 0,3-0,6% жира, витамины с, в1, в6, в2, к, е, каротин, фолиевая и никотиновая кислоты, большое количество калия и фосфора, пектиновые вещества, клетчатка, органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая), легкоусвояемые минеральные соли, включая микроэлементы железо, йод, натрий, магний, кальций, марганец, медь, цинк, никель, , бор и др. вместе с тем в картофеле имеется ядовитый соланин. по калорийности картофель в 2 раза превосходит морковь и в 3 раза капусту.