Уравнение реакции триолеина при гидролизе и гидрировании жира

гидролиз триолеина:

    ch2 – o-o- c-c17h33                               ch2 – oн

      |                                                                       |

      ch  – o-o- c-c17h33   + 3h2o >   ch – oн   +   3c17h33-cooh 

      |                                                                       |

    ch2 – o-o- c-c17h33                               ch2 – oн

                    триолеин                                                                                   глицерин                      олеиновая кислота

гидрирование триолеина:

    ch2 – o-o- c-c17h33                             ch2 – o-o- c-c17h35

        |                                                                                                    ni,t                      |

    ch  – o-o- c-c17h33   + 3h2 >   ch – o-o- c-c17h35

        |                                                                                                                                        |

    ch2 – o-o- c-c17h33                             ch2 – o-o- c-c17h35

                          триолеин                                                                                                     тристеарин                         

1.Ca+2HCl=CaCl2+H2

2.CaCl2+2H2O=Ca(OH)2+Cl2+H2

3.Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+H2