Регистрация Спросить otvet5GPT
Matvey0061
27.03.2022 22:29
Математика
Есть ответ 👍

Перечислите крупы из злаковых и бобовых

206
365
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

ekaterinaf79
ekaterinaf79
4,8(18 оценок)

манная крупа  изготавливается из пшеницы. она быстро разваривается, хорошо усваивается, содержит минимальное количество клетчатки (0,2%). жидкие манные каши включают в диеты, назначаемые при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и после операций на желудке и кишечнике.

рис, как и манная крупа, содержит минимальное количество клетчатки (0,4%). наиболее щадящими являются слизистый суп из риса и протертая рисовая каша. рис хорошо сочетается с молоком, мясом, овощами и фруктами. рассыпчатая рисовая каша, рисовый плов с изюмом, пудинг, запеканка, котлеты, десятки других блюд из этой крупы могут украсить завтрак, обед и ужин.

некоторые люди отказываются от риса, боясь располнеть. однако эта крупа, углеводы которой представлены в основном крахмалом, гораздо меньше способствуют полноте, чем торты, варенья и другие продукты богатые сахаром. калорийность рисовой крупы примерно равна калорийности гречки.

многим хозяйкам известна способность риса впитывать в себя соль. поэтому с его можно спасти положение, когда бульон оказался пересоленным. для этого достаточно горсть крупы завернуть в мешочек из марли, опустить в бульон и прокипятить его. бытует мнение, что употребление большого количества риса полезно при заболеваниях суставов, связанных с отложением солей. это неверно. рис существенного влияния на выведение солей из организма человека не оказывает.

пшенная крупа, изготовляемая из проса, богата минеральными веществами, в частности калием и магнием. целесообразно включать пшенную кашу и супы с пшеном в рационы лечебного питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.нередко интересуются, можно ли использовать блюда из пшенной крупы (супы, каши, запеканки) при заболеваниях органов пищеварения, ссылаясь при этом на некоторые научно-популярные статьи, в которых при указаных заболеваниях разркшаются все крупы кроме пшена. ограничение пшенной крупы при этом не является достаточно обоснованным.

гречневая крупа  богата витаминами, а по количеству углеводов, белков и жиров она не имеет преимуществ перед другими крупами. но ее белки по своему аминокислотному составу считаются наиболее полноценными. гречка богата лецитином, что обусловливает ее применение при заболеваниях печени.больных сахарным диабетом нередко интересует, действительно ли им следует отдавать предпочтение гречневой крупе. с точки зрения содержания углеводов гречка существенно не отличается, например, от пшена. блюда и гарниры из любых круп разрешаются при сахарном диабете в ограниченном количестве, согласованном с лечащим врачом.

ячневая и перловая крупы  вырабатываются из ячменя. перловая крупа используется при приготовлении рассыпчатых каш, различных супов, в том числе и слизистых. едят перловую кашу горячей. остыв, она теряет вкус, хуже переваривается. из ячневой крупы готовят как рассыпчатые, так и жидкие каши. эти крупы полезны при заболеваниях кишечника, запорами.

кукурузная крупа, помимо витаминов в1, в2, рр, содержит каротин (провитамин а). из кукурузной крупы готовят каши, запеканки, которые при включении в рацион могут в некоторой степени снижать процессы брожения в кишечнике.

овсяная крупа, геркулес (пропаренные и сплющенные зерна овса), толокно (мука из овсяных зерен) по количеству растительного жира (6,2%) превосходят все другие крупы и поэтому наиболее калорийны. в них много магния, фосфора.крупы следует шире использовать для приготовления разнообразных блюд.

 

Марина6456667
Марина6456667
4,4(33 оценок)
14648-x=54*48 14648-x=2592 -x=2592-14648   |-1 x=12056

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

  • Быстро
    Мгновенный ответ на твой вопрос
  • Точно
    Бот обладает знаниями во всех сферах
  • Бесплатно
    Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Популярно: Математика

Caktus Image

Есть вопросы?

  • Как otvet5GPT работает?

    otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.

  • Сколько это стоит?

    Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.

  • Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

    Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!

  • В чем отличия от ChatGPT?

    otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.

Подпишись на наш телеграмм канал

GTP TOP NEWS