Напишите подробно про современное застолье !

именно у застолья с его золотыми правилами гостеприимства существуют долгая и богатые традиции. подготовка к принятию гостей начиналась заблаговременно. наводился блеск не только во всем доме, но и во дворе. из сундуков вынимали праздничные скатерти, показную посуду, помпезные полотенца. хозяин дома приглашал гостей на пиршество, а хозяйка была одновременно организатором и исполнителем этого ответственного мероприятия. она выходила к пришедшим гостям празднично одетая, радушно кланялась в пояс и любезно их. приглашённые отвешивали ей земной поклон и переходили к церемонии целования, почтив хозяйку поцелуями, по нормам традиционного этикета руки у них были за спиной. после очередного поклона принимали из её рук чарку спиртного. лишь только хозяюшка подходила к столу, все рассаживались и приступали к трапезе. хозяин резал и передавал каждому из гостей кусок хлеба с солью. вот где начало сегодняшних хлебосольных традиций.