Биология: Как в прошлом выделяли масло из молока?

MasterHacker

14.08.2020 21:34

Биология

Есть ответ 👍

Как в прошлом выделяли масло из молока?

260

489

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Соня2340

Биология

4,8(2 оценок)

Ингредиенты: некипяченое молокойогурт или пахта (не обязательно)сольотделите сливки от молока. поставьте в холодильник сырое молоко в чистом контейнере на день и дайте настояться как минимум день, пока сверху не появится явный слой сливок. два дня должно быть достаточно, чтобы сливки отделилась от молока.с ковшика, соберите сверху сливки. с 4б5 литров молока можете рассчитывать на 2-4 чашки сливок — иногда больше, иногда меньше. вылейте сливки в стеклянный сосуд с крышкой.дайте сливкам созреть или заквасьте (не обязательно). вам не обязательно делать закваску из масла, но если сделаете, у нее будет более насыщенный вкус и богатый аромат. [1] в былые времена, люди делали закваску, чтобы масло не портилось. сейчас, популярна закваска маслом потому, что получается отличный спред. есть два способа, как заквасить сливки: взбивайте сливки пока масло не затвердеет и не выделится пахта. если масло в закрытой стеклянной банке, чтобы взбить его, нужно просто 5-15 минут потрясти банку. вы почувствуете, как вес банки изменяется, так как масло будет сгущаться. когда сливки ударяются о стенки сосуда, и вы почувствуете, что содержимое твердеет, начинайте медленнее.вылейте пахту, которая должна отделиться от масла. вы можете оставить пахту и использовать ее в кулинарии. заверните масло в обычную марлю или марлю для прессования сыра. после того, как полностью завернули масло в марлю, промойте масло в миске с ледяной водой. так, вы очистите масло, а чтобы сделать его жирнее, продолжайте взбивать, отделяя от масла сливки. замесите масло деревянной ложкой или другим круглым предметом. снимите марлю (если хотите, вы можете использовать ее еще раз) и высыпьте масло в миску. деревянной ложкой замесите масло. так вы выдавите еще немного воды или сливок из масла и сделаете масло более жирным. продолжайте месить, пока в масле не будет жидкости. 8на этом этапе добавьте в масло соль, травы или другие приправы (не обязательно). если хотите, чтобы масло было соленым, когда месите масло, посолите его (масло без соли намного слаще). если будете солить, попробуйте пропорцию 1/2 чайной ложки соли на 200 гр. масла и дальше отталкивайтесь от такого соотношения. если хотите добавить травы или специи в масло, вот лишь вершина айсберга трав, с которыми вы можете попробовать поэкспериментировать: лук-резанецкожура апельсина, лимона или лаймарозмарин или чебрецчеснок или имбирьпетрушкакрепко утрамбуйте масло в любой контейнер на ваш выбор. небольшая масленица, добавит внешнему виду масла немного изящества. также вы сможете подавать масло к столу небольшими порциями. масло, которое вы не используете, положите в холодильник или морозилку.наслаждайтесь!

fedushkinmax

Биология

4,4(88 оценок)

попробуем так: первые организмы возникли в первичном бульоне,который содержал over9000 разных молекул, приправленных бульонным кубиком магги.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.