Почему в пищу следует использовать только высококачественные продукты? развёрнутый,но не слишком большой ответ.

Как правило, высококачественными продуктами считаются те продукты , которые : 1)содержат необходимое количество белков, углеводов, жиров , витаминов , т.е. всех необходимых человеческому организму веществ и соединений. 2)а также правильно обработанные , подготовленные к их реализации ( то есть к продаже и употреблению). человеческому организму необходимо для его эффективной работы   регулярное поступление питательных веществ , что возможно при правильном питании. белок - это необходимый строительный материал   нашего организма . каждая клетка нашего организма состоит из них ; ферменты , наши биологические катализаторы , также целиком и полностью организованы из них. жиры - вещества , отвечающие за резерв энергии нашего организма. при их расщеплении выделяется , как правило , самое большое количество энергии , чем при расщеплении других веществ. их производные ( фосфолипиды ) являются важным составляющим звеном биологических мембран.углеводы -   источник энергии , необходимой для нашей жизнедеятельности. также углеводы, как и другие соединения организма , выполняют и ряд других функций.( структурная , пластическая , рецепторная).а витамины - это органические вещества , которые в обязательном порядке должны поступать в организм человека для осуществления ряда важнейших функций.как видим , наш организм может функционировать правильно только при поступлении веществ , перечисленных ранее. но продукты , их содержащие , не должны у нас вызывать дискомфорта или болезненных ощущений после употребления , чего чаще всего можно достичь при их правильном производстве .

Чтобы избежать болезней кишечника, для приготовления пищи необходимо использовать только качественные продукты.изменение органолептических качеств продукта указывает обычно на ухудшение его биологической ценности (уменьшение содержания витаминов, незаменимых жирных кислот и др.) и на возможное накопление вредных для организма веществ, образовавшихся в результате разложения белков, углеводов, окисления жиров.

Полезные - бактерии гниения, которые разлагают мертвую органику. кислые бактерии - с этих бактерий мы получаем сыр, кефир, творог. вредные - болезнетворные бактерии, которые в процессе жизнедеятельности могут выделять токсины и вредные вещества, которые пагубно действуют на живые организмы.