Отличительные особенности живой системы от неживой

крупный рогатый скот относится к жвачным парнокопытным млекопитающим. он подразделяется на несколько родов: буйволы, собственно быки (як—> як и тур—> крс), бизоны (зубр и собственно бизон) и лобастые быки (гаур—> гаял и бантенг—> зебу и галийский скот).

(азиатский) буйвол.  крупное (высота в холке около 125-130 см, вес взрослых осо­бей 450—500 кг), сильное животное. молочная продуктивность буйволиц 600—700 кг за лактацию при жирности молока 7—9%. продолжительность лактации 6—8 месяцев. буйволы устойчивы ко многим заболеваниям крупного рогатого скота. мясо жёсткое, убойный выход до 50%.

бантенг  — животное средних размеров, высота в холке 140 см, масса 450-500 кг, молочная продуктивность 400-550 кг жирностью 4,5-5%. они имеют хорошо развитую мускулатуру. бантенг встречается как в диком, так и состоянии. распространен в индонезии, на острове . при спаривании с крупным рогатым скотом дает плодовитое потомство.

гауризвестен только в диком состоянии. высота в холке у быков 170—180 см, весят около 1000 кг, молочная продуктивность 300-400 кг жирностью 5-6%. обитает в лесистых горных и холмистых районах индии, а также в бирме.

гаял  представляет собой форму гаура. разводится для получения мяса и как тягловая сила. высота быков в холке 150—160 см, коров 130—140 см. молоко гаялов богато жиром. они легко скрещиваются с крупным рогатым скотом.

як  — монгольский бык — существует в диком и состоянии. родина-тибет, особенность-оброслость в нижней части туловища. высота животных в холке 108—110 см, весят быки 400кг, коровы 240—250кг. молочная продуктивность 400—500 кг при жирности молока 7—9%. устойчивы к пироплазмозу.

тур.  предок современного крс. он обитал в азии, европе, северной аф­рике. туры отличались большими размерами: высота в холке быков до 2м, коров 165—175 см. весили животные 800—1200 кг. масть от черно-бурой до черной. в настоящее время туров не существует.

бизон  — самый крупный представитель рода быкообразных. различают два вида бизонов: американский и европейский. американский бизон имеет массивное туловище на коротких ногах при высоте в холке до 200 см. взрослые быки весят 800—1000 кг. используют для гибридизации с серым украинским скотом.

зубр (европейский бизон)— крупное массивное животное. в россии зубр обитал в западных районах, в южной части древней литвы и на кавказе. скрещивание зубров и бизонов дает плодовитое потомство. высота в холке до 2м. масса до 1000кг.

зебу распространены в индии, африке, в южной америке, на ближнем востоке. характерная  осо­бенность  телосложения зебу — горб в области холки. зебу хорошо переносят жаркий климат и устойчивы к пироплазмозу.

весят быки 450 кг, коровы 250 кг. удой коров составляет около 600 кг при жирности молока 5—6%, в хороших условиях удой может достигать до 2000кг. хорошие мясные качества, высокая жирность молока и выносливость зебу позволили использовать их для создания новых пород скота в условиях жаркого климата, а также для скрещивания с культурными скота.

в результате крупного рогатого скота произошли значительные изменения  в его биологических особенностях. крс намного меньше диких предков. у увеличилась масса вымени. увеличилась длина кишечника в 3-5 раз.

характерным изменением является и увеличение относительной длины туловища животных при одновре­менном уменьшении высоты.

в процессе скелет стал менее массивным и крепким, череп более мелким, сузилась и стала короче голова. рога уменьшились по длине и по обхвату. мышцы заметно увеличились за счет жировых отложений и соединительной ткани. ухудшилось зрение и слух.

подверглись изменениям и конечности у крупного рогатого скота. они относительно укоротились, так как животные стали менее подвижными. сильно изменился волосяной покров по густоте, длине и структуре. под воздействием искусственного отбора и изменившихся условий содержания, особенно при скрещивании пород, масть современных животных стала более пестрой и разнообразной.

вследствие потребления большого количества сочных и грубых кормов пищеварительный аппарат стал более емким.

в процессе крупный рогатый скот, особенно мясные его породы, стал более скороспелым. возросла плодовитость животных, и исчезла строгая сезонность проявления половой функции.

конституция животных по сравнению с конституцией диких предков стала несколько ослаблен­ной, так как их разводят, прежде всего, для удовлетворения потребности человека в продуктах питания.