Почему теплая вода замерзает быстрее чем прохладная в марозильнике

Эффект мпембы  (парадокс мпембы) — парадокс, который гласит, что горячая вода при некоторых условиях замерзает быстрее, чем холодная, хотя при этом она должна пройти температуру холодной воды в процессе замерзания. данный парадокс является экспериментальным фактом, противоречащим обычным представлениям, согласно которым при одних и тех же условиях более нагретому телу для охлаждения до некоторой температуры требуется больше времени, чем менее нагретому телу для охлаждения до той же температуры. этот феномен замечали в своё время аристотель, френсис бэкон и рене декарт, однако лишь в 1963 году танзанийский школьник эрасто мпемба установил, что горячая смесь мороженого замерзает быстрее, чем холодная. будучи учеником магамбинской средней школы в танзании эрасто мпемба делал практическую работу по поварскому делу. ему нужно было изготовить самодельное мороженое - вскипятить молоко, растворить в нем сахар, охладить его до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник для замерзания. по-видимому, мпемба не был особо усердным учеником и промедлил с выполнением первой части . опасаясь, что не успеет к концу урока, он поставил в холодильник еще горячее молоко. к его удивлению, оно замерзло даже раньше, чем молоко его товарищей, приготовленное по заданной технологии. после этого мпемба экспериментировал не только с молоком, но и с обычной водой. во всяком случае, уже будучи учеником мквавской средней школы он задал вопрос профессору деннису осборну из университетского колледжа в дар-эс-саламе (приглашенному директором школы прочесть ученикам лекцию по ) именно по поводу воды: "если взять два одинаковых контейнера с равными объемами воды так, что в одном из них вода имеет температуру 35°с, а в другом - 100°с, и поставить их в морозилку, то во втором вода замерзнет быстрее. почему? " осборн заинтересовался этим вопросом и вскоре в 1969 году они вместе с мпембой опубликовали результаты своих экспериментов в журнале "physics education". с тех пор обнаруженный ими эффект называется  эффектом мпембы. до сих пор никто точно не знает, как объяснить этот странный эффект. у учёных нет единой версии, хотя существует много. всё дело в разнице свойств горячей и холодной воды, но пока не понятно, какие именно свойства играют роль в этом случае: разница в переохлаждении, испарении, формировании льда, конвекции или воздействии разжиженных газов на воду при разных температурах. парадоксальность эффекта мпембы в том, что время, в течение которого тело остывает до температуры окружающей среды, должно быть пропорционально разности температур этого тела и окружающей среды. этот закон был установлен еще ньютоном и с тех пор много раз подтверждался на практике. в данном же эффекте вода с температурой 100°с остывает до температуры 0°с быстрее, чем такое же количество воды с температурой 35°с. тем не менее, это еще не предполагает парадокс, поскольку эффекту мпембы можно найти объяснение и в рамках известной . вот несколько объяснений эффекта мпембы:

Ну я думаю так я не уверен мне кажется потому что малекулы движется быстрее в теплом состоя ние поэтому быстрее замерзает

я не знаю н еск ниш