Как объяснить реакцию, которая происходит, когда лимонный сок попадает в молоко? ?

234

473

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Zasxca

Химия

4,6(50 оценок)

это реакция свертывания молочного белка казеина под действием лимонной кислоты. молекула белка при экстремальном значении водородного показателя денатурирует, т.е. теряет свои естественные свойства вследствие нарушения пространственной структуры.

altreeff5

Химия

4,6(97 оценок)

Sp3 и sp2? - ответ не

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.