Регистрация Спросить otvet5GPT
lvcenkoirina
29.06.2020 22:05
Биология
Есть ответ 👍

Почему заплесневелые продукты нельзя употреблять в пищу? как сохранить продукты от плесени?

243
401
Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

alyo7na
alyo7na
4,5(67 оценок)
Плесень - это один вид? нет. по некоторым данным в природе насчитывается до 300 тысяч видов плесневых грибков. чаще всего на еде можно встретить один из 20 наиболее распространенных видов плесени. название лишь некоторых из них знакомы обывателю:   aspergillus, mucor, neurospora, oosproa, penicillium и т.д.  опасны ли они?   о да. некоторые виды плесени способны вызывать аллергическую реакцию и респираторные заболевания, другие, при определенных условиях выделяют микотоксины, ядовитые для человека вещества. какого черта эти пушистые засранцы растут в холодильнике?   хотя большинство видов плесени предпочитают тепло, многие могут расти и при температурах холодильной камеры. плесень лучше других микроорганизмов устойчива к соли и сахару и может расти в холодильнике на варенье, мясе и колбасе и других продуктах. как предотвратить рост плесени? 1. не хранить скоропортящиеся продукты в открытом виде в шкафу или холодильнике, закрывать банки крышкой, а еду упаковывать в целофановые пакеты или пленку.  2. регулярно менять губки и тряпки на свежие. 3. мыть холодильник и кухонные шкафы хотя бы раз в месяц, использовать для этого специальные моющие средства или хотя бы раствор соды (2-3 чайные ложки пищевой соды на литр воды. 4. стерилизовать банки с консервирование на водяной бане с кипящей водой. есть ли полезная плесень? конечно.  плесень используется при производстве сыров и может быть на поверхности сыра или образоваться внутри. голубые сыры рокфор, горганзола и стилтон получают внедрением спор плесени penicillium roqueforti. сыры бри и камамбер имеют белую поверхностную плесень. есть сыры, содержащие поверхностную и внутреннюю плесень. плесень, используемая для производства сыров безопасна для употребления в пищу. и наконец.  какую пищу можно употреблять в еду после появления на ней плесени? нельзя, при обнаружении плесени выбрасываем немедленно и без раздумий:   термически обработанное мясо, блюда из птицы жаркое, бэкон, вареная колбаса, блюда из макарон и каши, мягкие сыры, творог, сырные нарезки, йогурт и сметана, варенья и джемы, мягкие овощи и фрукты  (огурцы, персики, помидоры и т. хлеб и выпечка, арахисовое масло, бобовые, орехи. почему?   в пище с высоким содержанием влаги плесень может проникать глубоко вовнутрь. одновременно с плесенью развиваются другие патогенные бактерии.  плесень может выделять микотоксины. если убрать плесень с поверхности, то микотоксины останутся внутри. мягкие овощи и фрукты с большим содержанием влаги, а также пористые продукты могут оказаться зараженными плесенью внутри.
sanydrr1
sanydrr1
4,5(53 оценок)
Некоторые виды плесени способны вызывать аллергическую реакцию и респираторные заболевания, другие, при определенных условиях выделяют микотоксины, ядовитые для человека вещества. сохранить продукты от плесени : 1. не хранить скоропортящиеся продукты в открытом виде в шкафу или холодильнике, закрывать банки крышкой, а еду упаковывать в целофановые пакеты или пленку.  2. регулярно менять губки и тряпки на свежие. 3. мыть холодильник и кухонные шкафы хотя бы раз в месяц, использовать для этого специальные моющие средства или хотя бы раствор соды (2-3 чайные ложки пищевой соды на литр воды. 4. стерилизовать банки с консервирование на водяной бане с кипящей водой.
verasokolova16
verasokolova16
4,6(67 оценок)

ничего она не пошлая. каждый воспринимает информацию в меру своей испорченности.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

  • Быстро
    Мгновенный ответ на твой вопрос
  • Точно
    Бот обладает знаниями во всех сферах
  • Бесплатно
    Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Популярно: Биология

Caktus Image

Есть вопросы?

  • Как otvet5GPT работает?

    otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.

  • Сколько это стоит?

    Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.

  • Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

    Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!

  • В чем отличия от ChatGPT?

    otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.

Подпишись на наш телеграмм канал

GTP TOP NEWS