Почему бактерии сапротрофы считают санитарами природы?

Бактрии сапротрофы (помню, что от греч. слова "сапрос" - гнилой и "трофе" - питание) - это особые бактерии, получающие органические вещества из отмерших организмов, или же выделение живых организмов.  бактерии  -  сапротрофы являются  редуцентами , они разлагают органические вещества (белки, жиры, углеводы) до неорганических (углекислый газ, вода, аммиак). неорганические вещества нужны  продуцентам   (растениям) для синтеза органических веществ. таким образом, редуценты, в том числе бактерии-сапротрофы, замыкают круговорот веществ в природе. 

Потому что сапротрофы — [от и троф(ы)], организмы, питающиеся органическими веществами мертвых тел или экскрементами животных.

Микроэволюция - это эволюционные процессы, протекающих внутри вида, в пределах популяций.  макроэволюцией называется развитие групп организмов (таксонов) надвидового ранга. ранее термин "микроэволюция" употреблялся для обозначения изменчивости и формообразования внутри вида и противопоставлялся макроэволюции. по современным воззрениям, все основные механизмы эволюции протекают внутри видов, т. е. на микроэволюционном уровне. микроэволюция завершает видообразование, т. е. возникновение видов, репродуктивно изолированных от исходных и других близких видов. поэтому нет принципиальных различий между микро- и макроэволюцией, различающихся лишь временными и пространственными масштабами. эволюция надвидовых таксонов является результатом видообразования, происходящего под действием естественного отбора. однако использование разных масштабов времени (эволюция больших таксонов складывается из многих этапов видообразования) и методов изучения (использование данных палеонтологии, сравнит. морфологии, эмбриологии и др. ) позволяет выявить закономерности, ускользающие при изучении микроэволюции