Можно ли определить род существительного во множественном

1. если существительное дано во множественном числе, но единственное число у него есть, то род такого существительного мы определяем по его начальной форме, то есть по форме именительного падежа единственного числа: столы – стол (м. р.) , скамейки – скамейка (ж. р.) , окна – окно (ср. р.) . 2..если существительное употребляется только во множественном числе (то есть единственного числа не имеет) , то категории рода у него нет: ножницы, каникулы, сутки, сани, ворота и т. д. при разборе существительных первого типа, а также существительных, употребляющихся только в единственном числе, род определяем обязательно. при разборе существительных второго типа о роде говорить не приходится, так как его просто нет. а при разборе не определяем род во множественном числе мы у прилагательных и слов, похожих на них (причастий, некоторых разрядов местоимений, порядковых числительных) , так как во множественном числе эти части речи склоняются одинаково, независимо от того, к существительному какого рода относятся.

Разумеется, карандаши - карандаш, мужской род. для того, чтобы определить род существительного, его нужно просто вернуть в единственное число(но это делается и интуитивно). 

гор-конень; н-суффикс; ые-окончание; верш-корень; ин-суффикс; ые-окончание

горные (прилогательное) вершины(существительное,главное)

какие?