5класс биология доклад молочнокислые бактерии 5 октября 2016 года

254

476

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

panda2438

Биология

4,4(97 оценок)

Характеристика бактерий молочнокислые бактерии являются грамположительными анаэробами. это означает, что для окислительных процессов и обмена веществ им не требуется кислород. молочнокислые бактерии относятся к группе (семейству) lactobacillaceae, которое включает в себя: подсемейство lactobacilleae (включает род lactobacillus); подсемейство streptococceae (включает роды streptococcus, leuconostoc, pediococcus). первые два рода наиболее значимы для человека и его хозяйственной деятельности. несмотря на близкое родство, представителей отряда lactobacillales наподобие пневмонийных стрептококков обычно не относят к группе молочнокислых бактерий. а полезные бифидобактерии или микробы из рода bacillus, являющиеся спорообразующими аэробами, иногда причисляют к группе лактобактерий из-за сходства в углеводном обмене и их роли в пищевой промышленности. классификация классификация молочнокислых бактерий разработана недостаточно. по характеру выделяемых продуктов брожения их разделяют на две группы. гомоферментативные. в результате сбраживания углеводов выделяется в основном молочная кислота. в малых количествах процессу сопутствуют янтарная и фумаровая кислоты, углекислый газ и этанол. гетероферментативные также образуют в результате разложения углеводов молочную кислоту. наравне с этим примерно половину сахаров они используют на производство уксусной кислоты, диоксида углерода и этанола. классификация по форме затруднена, поскольку молочнокислые бактерии относятся к группе изменчивых микроорганизмов. форма микробной клетки зависит от возраста бактерии, среды и условий обитания. для определения вида лактобактериям конкретные условия, используют стандартную среду и проводят исследование культуры в определенном возрасте. также оценивают тип сбраживания углеводов, потребность в источниках питания, оптическое вращение молекулы молочной кислоты. стрептококки виды рода streptococcus по типу брожения относятся к гомоферментативным. при сбраживании более 90% исходных сахаров они превращают в молочную кислоту и лишь малое их количество - в уксусную кислоту и спирт. - читайте подробнее на syl.ru:

Чикчирик12

Биология

4,6(9 оценок)

незнаю что вам ответитт

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.