Почему летучие водородный соединения характерны только для не металлов?

элементы-неметаллы могут проявлять как окислительные, так и восстановительные свойства, в зависимости от превращения, в котором они принимают участие.

атомы самого электроотрицательного элемента – фтора – не способны отдавать электроны, он всегда проявляет только окислительные свойства, другие элементы могут проявлять и восстановительные свойства, хотя намного в меньшей степени, чем металлы. наиболее сильными окислителями являются фтор, кислород и хлор, преимущественно восстановительные свойства проявляют водород, бор, углерод, кремний, фосфор, мышьяк и теллур. промежуточные окислительно-восстановительные свойства имеют азот, сера, йод.

взаимодействие с простыми веществами

взаимодействие с металлами: 2na + cl2  = 2nacl,fe + s =  fes,6li + n2  = 2li3n,2ca + o2  = 2caoв этих случаях неметаллы проявляют окислительные свойства, они принимают электроны, образуя отрицательно заряженные частицы.взаимодействие с другими неметаллами: взаимодействуя  с водородом, большинство неметаллов проявляет окислительные свойства, образуя летучие водородные соединения – ковалентные гидриды: 3h2  + n2  = 2nh3,h2  + br2  = 2hbr; взаимодействуя  с кислородом  , все неметаллы, кроме фтора, проявляют восстановительные свойства: s + o2  = so2,4p + 5o2  = 2p2o5; при взаимодействии  с фтором  фтор является окислителем, а кислород – восстановителем: 2f2  + o2  = 2of2; неметаллы взаимодействуют  между собой, более электроотрицательный металл играет роль окислителя, менее электроотрицательный – роль восстановителя: s + 3f2  = sf6,c + 2cl2  = ccl4.

Дано: m(p) = 1 г w(p)мясо = 0.204 % w(p)яйцо = 0.224 % w(p)сырье = 0.701 % m(продукта) - ? по формуле w = m(p)    х 100  / m(продукта) находим массу продукта: m(мяса) = m(p) x 100 / w = 1 x 100 / 0.204 = 490.2 г m(яйцо) = 1 х 100 / 0.224 = 446.4 г m(сырье) = 1 х 100 / 0.701 = 142.7 г