1. дайте общую характеристику (аминам,аминокислотам,белкам) и опишите их свойства. 2. составьте уравнения реакций, с которых можно осуществить следующие превращения: сас2- с2н2- с6н6- с6н5n2o - c6h5nh2 - c6h5nh3cl- h2o дайте названия реакциям и соединениям. 3.определите строение а-аминокислоты,если известно,что она содержит 13,59% азота.

108

113

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Liza6789456

Химия

4,8(42 оценок)

1) по свойствам аминокислоты резко отличаются от соответствующих кислот и оснований. все оникристаллические вещества, лучше растворяются в воде, чем в органических растворителях, имеют достаточно высокие температуры плавления; многие из них имеют сладкий вкус. эти свойства отчётливо указывают насолеобразный характер этих соединений. особенности и свойств аминокислот обусловлены их строением — присутствием одновременно двух противоположных по свойствам функциональных групп: кислотной и основной .

все аминокислоты — амфотерные соединения, они могут проявлять как кислотные свойства, обусловленные наличием в их молекулах карбоксильной группы —cooh, так и основные свойства, обусловленные аминогруппой —nh2. аминокислоты взаимодействуют с кислотами и щелочами:

nh2 —ch2 —cooh + hcl → hcl • nh2 —ch2 —cooh (хлороводородная соль глицина)nh2 —ch2 —cooh + naoh → h2o + nh2 —ch2 —coona (натриевая соль глицина)

растворы аминокислот в воде этому свойствами буферных растворов, то есть находятся в состоянии внутренних солей.

nh2 —ch2cooh n+h3 —ch2coo-

аминокислоты обычно могут вступать во все реакции, характерные для карбоновых кислот и аминов.

этерификация:

nh2 —ch2 —cooh + ch3oh → h2o + nh2 —ch2 —cooch3 (метиловый эфир глицина)

важной особенностью аминокислот является их способность к поликонденсации, приводящей к образованиюполиамидов, в том числе пептидов, белков, нейлона, капрона.

реакция образования пептидов:

hooc —ch2 —nh —h + hooc —ch2 —nh2 → hooc —ch2 —nh —co —ch2 —nh2 + h2o

изоэлектрической точкой аминокислоты называют значение ph, при котором максимальная доля молекул аминокислоты обладает нулевым зарядом. при таком ph аминокислота наименее подвижна в электрическом поле, и данное свойство можно использовать для разделения аминокислот, а также белков и пептидов.

цвиттер-ионом называют молекулу аминокислоты, в которой аминогруппа представлена в виде -nh3+, а карбоксигруппа — в виде -coo−. такая молекула обладает значительным дипольным моментом при нулевом суммарном заряде. именно из таких молекул построены кристаллы большинства аминокислот.

некоторые аминокислоты имеют несколько аминогрупп и карбоксильных групп. для этих аминокислот трудно говорить о каком-то конкретном цвиттер-ионе.

большинство аминокислот можно получить в ходе гидролиза белков или как результат реакций:

ch3cooh + cl2 + (катализатор) → ch2clcooh + hcl; ch2clcooh + 2nh3 →nh2 —ch2cooh + nh4cl все входящие в состав живых организмов α-аминокислоты, кроме глицина, содержат асимметрический атом углерода (треонин и изолейцин содержат два асимметрических атома) и оптической активностью. почти все встречающиеся в природе α-аминокислоты имеют l-конфигурацию, и лишь l-аминокислоты включаются в состав белков, синтезируемых на рибосомах .

ФЕДЯ456

Химия

4,6(5 оценок)

c2h5oh+3o2=2co2+3h2o

n c2h5oh=99/46=2.15 моль

n co2=2*2.15=4.3 моль

v co2=4.3*22.4=96 л

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.