Есть ответ 👍

Что происходит с белками при термической обработке

145
293
Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

tatgomer
4,5(2 оценок)

Существует несколько видов термической денатурации белка: разрыв дисульфидных мостиков (белок раскручивается в линейную молекулу) , разрыв связей между аминокислотами в самом белке и их произвольная самосборка в более крупные частицы, разрыв связей до аминокислот. дальнейшее нагревание к разрыву связей внутри аминокислот - выделению аминов, углеводородов, воды и т. п. (полное разрушение)
алхожа
4,7(73 оценок)

Денатурация белка, т.е. белок теряет свои естественные свойства.
Швабу
4,8(36 оценок)

девочке вероятно вводили вещество гормон роста. девочка наверное перестала рости из -а того , что он перестал выделяться( нарушение функции гипофиза)

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

  • Быстро
    Мгновенный ответ на твой вопрос
  • Точно
    Бот обладает знаниями во всех сферах
  • Бесплатно
    Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Популярно: Биология

Caktus Image

Есть вопросы?

  • Как otvet5GPT работает?

    otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
  • Сколько это стоит?

    Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
  • Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

    Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
  • В чем отличия от ChatGPT?

    otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.

Подпишись на наш телеграмм канал

GTP TOP NEWS