Регистрация Спросить otvet5GPT
кукушка139
21.06.2021 11:31
Химия
Есть ответ 👍

Гидрокарбонат аммония применяют при выпечке хлеба в качестве разрыхлителя теста. на чем основанно это применение? напишите уравнение реакции разложения этой соли при нагревании.

278
345
Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

bogdansudak2006
bogdansudak2006
4,7(99 оценок)

nh4hco3→nh3+co2+h2o

гидрокарбонат аммония  можно использовать только в тех продуктах, в которых при выпечке содержание влаги понижается примерно до 5 %. если в продукте останется больше влаги, то в нем будет содержаться и аммиак, даже незначительное количество которого сделает продукт несъедобным

ну вот как-то так

877171402501
877171402501
4,5(73 оценок)

в выделение большого количества газообразных веществ.

nh4hco3= nh3+co2+h2o

valeriia8
valeriia8
4,4(16 оценок)
Можно решить пропорцией: 0.27% - x г. 100% - 80 г. х=> 0.27% * 80/100% => 0.0027 * 80/1 => 0.216 г. либо по формуле: w => m вещества * 100%/m раствора => m вещества = m раствора * w/100% => 80 * 0.0027/1 => 0.216 г.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

  • Быстро
    Мгновенный ответ на твой вопрос
  • Точно
    Бот обладает знаниями во всех сферах
  • Бесплатно
    Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Популярно: Химия

Caktus Image

Есть вопросы?

  • Как otvet5GPT работает?

    otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.

  • Сколько это стоит?

    Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.

  • Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

    Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!

  • В чем отличия от ChatGPT?

    otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.

Подпишись на наш телеграмм канал

GTP TOP NEWS