Объяснить, как проходит пищеварение жвачных животных.

Жвачные животные не себя тщательным пережевыванием во рту принятого корма. корм пережевывают лишь слегка. основную обработку корм проходит в рубце, где он находится до тех пор, пока не достигнет мелкой консистенции. этому способствует периодически повторяющаяся жвачка после отрыжки корма в ротовую полость. после тщательного повторного разжевывания кормовой ком заглатывается повторно. желудок жвачных животных сложный и многокамерный. он состоит из четырех отделов: рубец, сетка, книжка и сычуг. первые три называются преджелудками, последний — четвертый — сычуг является истинным желудком. рубец — самая большая начальная камера желудка жвачных. емкость его у крупного рогатого скота — 100-300 л, у овец и коз — 13-23 л. он занимает почти всю левую половину брюшной полости. внутренняя оболочка желез не имеет, она ороговевшая с поверхности, со множеством сосочков, что создает сильно шероховатую его поверхность. сетка — небольшой округлый мешок. внутренняя поверхность не имеет желез. слизистая его оболочка выступает в виде пластинчатых складок до 12 мм высотой, образуя ячейки сетки. сообщается сетка с рубцом, книжкой и пищеводом специальным образованием — пищеводным желобом в виде полузамкнутой трубки. сетка в составе преджелудков для организма жвачных необходима как сортировочный орган. она создает условия дальнейшего прохождения в книжку только достаточно измельченной, разжиженной массы. книжка является добавочным фильтром и измельчителем задержанных крупных частиц корма. в ней же происходит и активное всасывание воды. книжка лежит в правом подреберье, имеет округлую форму. с одной стороны она служит продолжением сетки, с другой — переходит в сычуг. ее слизистая оболочка образует различные складки (листочки), на концах которых расположены грубые короткие сосочки. сычуг — истинный желудок вытянутой формы в виде изогнутой груши, утолщенной у основания. в месте его соединения с книжкой противоположный узкий конец переходит в двенадцатиперстную кишку. слизистая оболочка сычуга имеет железы. в рубце у жвачных корм после этого задерживается на длительное время, где происходят сложные процессы его разложения. сначала расщепляется клетчатка, в чем огромную роль принимают населяющие преджелудки микроорганизмы в виде простейших инфузорий и бактерий. видовой состав микроорганизмов зависит от состава корма рациона, поэтому для жвачных важное значение имеет постепенный переход от одного вида корма к другому. именно с наличием этих микроорганизмов связана способность переваривания клетчатки и использование ее как источник энергии. кроме того, клетчатка способствует нормальной моторике преджелудков, обеспечивающей перемещение кормовых масс по желудочно-кишечному тракту. здесь же, в рубце жвачных, проходят бродильные процессы пищевых масс, направленные на расщепление и усвоение крахмала и cахаров. в рубце почти полностью (на 60-80%) происходит расщепление белка и выработка из небелковых азотистых соединений микробиального белка, которого из 1 кг переваримого органического вещества образуется примерно 135 г.

3 евстахиева труба!!!!