Заполнить составляют большую часть потребляемых нами питательных веществ. в организме они с образованием . таким образом, углеводы являются , , играя важную роль в деятельности человека. липиды также являются веществами являясь отличным источником энергии. избыток липидов в организме откладывается в виде .белки в нашем организме. они обеспечивают и клеток, поэтому их называют материалом организма.

как продукты питания бананы культивируются в  тропиках  — приблизительно между 30° с.  ш. и 30° ю.  ш., на высоте до 2000  м над уровнем моря. наиболее благоприятными условиями для роста растений считаются температуры от 26 до 35  °c днём и от 22 до 28  °c ночью. при температуре ниже 16  °c рост значительно замедляется, а при 10  °c  — прекращается вовсе. лишь единичные сорта, такие как «раджапури», способны выдерживать низкие температуры около 0  °c. высота над уровнем моря, на которой растения приживаются, зависит от широты  — обычно она не превышает 920  м, хотя на гавайском острове  мауи  они растут на высоте до 1000  м, а в  новой гвинее  — до 2000  м над уровнем моря. большое значение для культивирования этих фруктов также имеет определённый режим влажности  — засушливый сезон не должен длиться более 3 месяцев в году, а средняя норма осадков должна составлять не менее 100  мм в месяц. следовательно, выращивание бананов исключено в условиях аридного климата.

в случае непродолжительного похолодания банановые плантации пытаются обогреть  — их затопляют водой либо окуривают дымом. многие культуры восприимчивы к сильному ветру  — неглубокая корневая система неспособна удержать растение на месте, и только рвущиеся вдоль прожилок листья уменьшают давление на него. для выращивания в промышленных масштабах требуется хорошо дренированная, желательно кислая  почва. в почве, небогатой минеральными веществами, растения при хорошем уходе также будут расти, однако в этом случае их культивация может стать невыгодной. урожайность плодов может достигать до 400 ц/га площади ежегодно.

период полного созревания плодов, начиная с посадки, обычно занимает 10—12 месяцев, а для некоторых сортов  — 17—19 месяцев. под плантации выбирают как плодородные земли в речных долинах, так и равнинные участки и склоны холмов. если земля не подвержена  эрозии, перед посадкой её хорошо вспахивают. размножение в основном  вегетативное, реже семенами. как правило, посадка производится перед или в начале сезона дождей  — в этом случае саженцы получают необходимое им количество влаги. плотность насаждений различается в широких пределах и зависит от многих факторов  — например, при более густой посадке улучшается сопротивляемость ветру, однако увеличивается восприимчивость к заболеваниям. в целом, на одном гектаре может помещаться от 600 до 4400 растений.

во время роста плантации тщательно пропалываются  — для борьбы с сорняками используются разнообразные методы, как, например, применение  гербицидов,  мульчирование  (обкладывание корней) банановыми листьями и даже использование  гусей, которые охотно некоторые сорные растения, при этом не трогая бананы. если почвы недостаточно плодородные, то их активно удобряют; состав минеральных веществ, используемых для подкормок, зависит от каждого конкретного случая  — это могут быть  азот,  калий  или  фосфор.

когда растения плодоносят, их обязательно подпирают деревянными или бамбуковыми жердями, чтобы они не сломались под тяжестью плодов, а сами плоды для лучшей сохранности покрывают старыми листьями, брезентом, мешковиной или пластиком. срезают плоды ещё зелёными, когда они созрели лишь на  75  % —  в таком виде они легче транспортируются и дольше сохраняются. чтобы бананы не потеряли свой товарный вид, их обрабатывают лимонным соком или окунают в углекислую минеральную воду. как правило, одно и то же растение культивируется в течение 5—6 лет, после чего его урожайность заметно снижается; в обычных условиях бананы плодоносят в течение 25 лет и более.

в россии бананы растут в окрестностях сочи, но плоды не вызревают до состояния пригодности в пищу, так как температура зимой бывает ниже нуля, а период созревания долог. зимой растение большей частью погибает, а с наступлением теплых дней восстанавливается вновь. некоторые виды бананов выращиваются прежде всего как  декоративные растения.