Основная часть жиров подвергается расщеплению в

Вжелудочном соке взрослого человека активность фермента для расщепления жиров (липаза) невысокая кислотно - щелочной в желудке не оптимальный для действия этого фермента в желудке отсутствуют условия для эмульгирования (расщепление на мелкие капельки) жиров, а липаза активно расщепляет жиры только в составе жировой эмульсии. поэтому у взрослого человека большая часть жиров проходит желудок без существенных изменений. в отличие от взрослых у детей расщепление жиров в желудке происходит намного активнее. основная часть пищевых жиров подвергается расщеплению в верхнем отделе тонкого кишечника, под действием поджелудочного сока. успешное расщепление жиров возможно, если они предварительно на мелкие капельки. это происходит под действием желчных кислот в двенадцатипёрстную кишку с желчью. в результате эмульгирования резко увеличивается поверхность жиров, что облегчает взаимодействие их с липазой. всасывание жиров и других липидов происходит в тонком кишечнике. вместе с продуктами расщепления жиров в организм жирорастворимые кислоты (a, d, e, k).

Втонком

  бесструктурные почвы плохо впитывают воду, сток ее по поверхности приводит к эрозии почвы. после дождя или полива такие почвы заплывают, сильно уплотняются, становятся тяжелыми для обработки.