Нужен доклад о любом культурном растении!

облепиха является исконным растением нашей страны и образует большие заросли на северном кавказе, в средней азии, , на алтае, во многих районах западной и восточной сибири. плоды облепихи издавна используются в свежем и переработанном виде.

как декоративное растение облепиху в россии начали разводить более 150 лет назад. промышленная культура облепихи связана с работой нии садоводства им. м. а. лисавенко, где выведен ряд перспективных сортов и разработаны многие вопросы ее агротехники. интерес к культуре облепихи особенно возрос в последние десятилетия, когда было установлено, что ее плоды являются ценнейшим источником поливитаминного сырья, а облепиховое масло обладает бактерицидными свойствами.

облепиха является ценным пищевым, витаминным и лекарственным растением. ее плоды содержат 4-11% сахаров, 1,2-3% органических кислот, от 50 до 450 мг / 100 г витамина с. по с-витаминной активности плоды облепихи равноценны черной смородины.

кроме того, в плодах содержится 75-2900 мг / 100 г витамина р, а также витамины b1, в2, в9, 2-11 мг / 100 г каротина и до 20 мг/100 г витамина е. в мякоти плодов содержится до 9%, а в семенах — до 12,5 % облепихового масла, которое является концентратом биологически активных веществ с высокими профилактическими и лечебными свойствами. лечебное использование облепихового масла основывается на содержании в нем таких ценных и биоактивных веществ, как каротиноиды (провитамин а), токоферолы (витамин е), полиненасыщенные жирные кислоты (витамин f), фосфолипиды (лецитин и стерины (бета-ситостерин и масло облепихи эффективно при лечении ран, особенно от ожогов, оказывает благоприятное действие при лечении больных атеросклерозом и ишемической болезнью сердца.

продукты переработки ягод облепихи высокими пищевыми качествами и весьма ценятся потребителями.

рис  - один из древнейших культурных злаков. археологические раскопки показывают, что в юго-восточной азии он возделывался более 5 тысяч лет назад. в россию рис завезли совсем недавно - двести-триста лет назад.  в состав риса входят 8 важнейших аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток. зерна риса на 7-8% состоят из белков. в рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена - растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей. рис почти не содержит  соли, поэтому его рекомендуют тем, кто стремится похудеть. рис содержит много  калия, в нем также есть фосфор, цинк,  железо, кальций и  йод. рис - важный источник витаминов группы в, которые способствуют укреплению нервной системы и оказывают благоприятное влияние на состояние кожи, волос и ногтей.чем сильнее обработано рисовое зерно, тем меньше в нем витаминов и минеральных веществ. зародыш нового растения и белоснежное рисовое зерно риса, содержащее  крахмал, прячутся под слоем коричневатой отрубевой оболочки, в которой находятся большая часть витаминов, минералов и другие питательных веществ. отрубевую оболочку защищает жесткая шелуха желтого цвета. все вместе - это зерно необрушенного риса.  с рисового поля привозят необрушенный рис, также известный как "падди". далее его высушивают и отделяют зерна от рисовой соломы и сорняков.  на первой стадии обработки удаляют рисовую шелуху, которая защищает зерна от повреждений. в продажу после этого поступает  коричневый рис. он состоит из цельных зерен риса, у него остается питательная отрубевая оболочка, которая придает ему характерный коричневатый оттенок и ореховый привкус. коричневый рис варится гораздо дольше белого, но при этом не разваривается.  на следующем этапе обработки риса, в процессе шлифовки, удаляют отрубевую оболочку. в ней находится большая часть всех питательных веществ, содержащихся в рисе:   витамин рр, каротин, тиамин, минералы, клетчатка и фолиевая кислота, а также аминокислоты (триптофан, метионин,  холин, лецитин, лизин, гистидин, цистин и аргинин). т.е. рис теряет большую часть всех питательных веществ.  рис, прошедший все стадии шлифовки,  называется белым, так как остается только белое гладкое зерно риса, содержащее значительное количество крахмала. по содержанию витаминов и минералов белый рис проигрывает коричневому или пропаренному рису, однако именно он является основным типом риса, потребляемым во всем мире.  есть технология обработки риса -  обработка паром. необрушенный рис замачивают в воде, а затем обрабатывают горячим паром под давлением. потом зерна сушат и шлифуют как обычный рис. после обработки зерна пропаренного риса приобретают янтарно-желтый оттенок и становятся . при обработке паром до 80% витаминов и минералов, содержащихся в отрубевой оболочке, переходит в зерно риса. желтоватый оттенок пропаренного риса исчезает при готовке, и он становится таким же белоснежным, как и белый шлифованный рис.