Продукты расщепления жиров превращаются в жировые вещества, характерные для данного организма в

Жировой обмен в организме человека жировой обмен в организме человека состоит из трёх этапов 1. переваривание и всасывание жиров в желудке и кишечнике 2. промежуточный обмен жиров в организме 3. выделение жиров и продуктов их обмена из организма. жиры входят в состав большой группы органических соединений - липиды, поэтому понятие "жировой обмен веществ" и "липидный обмен веществ" являются синонимы. в организм взрослого человека в сутки поступает около 70 грамм жиров животного и растительного происхождения. в полости рта расщепление жиров не происходит, так как слюна не содержит ферментов для расщепления жиров. частичное расщепление жиров на составляющие (глицерин, жирные кислоты) начинается в желудке, но этот процесс идёт медленно вот по каким причинам: в желудочном соке взрослого человека активность фермента для расщепления жиров (липаза) невысокая кислотно - щелочной в желудке не оптимальный для действия этого фермента в желудке отсутствуют условия для эмульгирования (расщепление на мелкие капельки) жиров, а липаза активно расщепляет жиры только в составе жировой эмульсии. поэтому у взрослого человека большая часть жиров проходит желудок без существенных изменений. в отличие от взрослых у детей расщепление жиров в желудке происходит намного активнее. основная часть пищевых жиров подвергается расщеплению в верхнем отделе тонкого кишечника, под действием поджелудочного сока. успешное расщепление жиров возможно, если они предварительно на мелкие капельки. это происходит под действием желчных кислот в двенадцатипёрстную кишку с желчью. в результате эмульгирования резко увеличивается поверхность жиров, что облегчает взаимодействие их с липазой. всасывание жиров и других липидов происходит в тонком кишечнике. вместе с продуктами расщепления жиров в организм жирорастворимые кислоты (a, d, e, k). синтез жиров специфичных для данного организма, происходит в клетках стенки кишечника. в дальнейшем вновь созданные жиры в лимфатическую систему, а затем уже в кровь. максимальное содержание жиров в плазме крови происходит на период между 4 - 6 часов после приёма жирной пищи. через 10 - 12 часов концентрация жира приходит в норму. активное участие в жировом обмене принимает печень. в печени часть вновь образованных жиров окисляется с образованием энергии необходимой для жизнедеятельности организма. другая часть жиров превращается в форму удобную для транспортировки, и поступают в кровь. таким образом, за сутки переносится от 25 до 50 грамм жиров. жиры, которые организм не использует сразу, с током крови в жировые клетки, где откладываются про запас. эти соединения могут использоваться при голодании, нагрузке и так далее. жиры являются важным источником энергии для нашего организма. при кратковременных и внезапных нагрузках сначала используется энергия гликогена, который находиться в мышцах. если нагрузка на организм не прекращается, то начинается расщепление жиров. отсюда необходимо сделать вывод, если вы хотите избавиться от лишних килограмм с нагрузок, необходимо чтобы эти нагрузки были достаточно длительными как минимум 30 - 40 минут. обмен жиров тесно связан с обменом углеводов. при избытке углеводов в организме, обмен жиров замедляется, и работа идёт только в направлении синтеза новых жиров и откладыванию их про запас. при недостатке в пище углеводов наоборот активизируется расщепление жиров из жирового запаса. отсюда можно сделать вывод, что питание для сброса веса должно ограничивать (в разумных пределах) не только употребления жиров, но и углеводов. большинство жиров, которые мы употребляем с пищей, используется нашим организмом или остаются про запас. в нормальном состоянии только 5% жиров выводится из нашего организма, это осуществляется при сальных и потовых желёз.

Нет, не могут... Так делают только гуси