Витамин с предохраняет ферменты от окисления, но сам легко окисляется кислородом воздуха, особенно в присутствии металлов. объясните, почему витамин с лучше сохраняется в продуктах, предназначенных для варки, если их опускают сразу в кипящую воду.

231

344

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Amana95

Биология

4,4(86 оценок)

Все понятно если знать, что витамин с – это аскорбиновая кислота, которая препятствует образованию вредных веществ, которые возникают при биологическом окислении. этот важный для организма витамин, как известно, входит в состав ферментов, которые участвуют в образовании антител. для лучшей сохранности витамина с в продуктах необходимо: при чистке овощей и фруктов снимать тонкий слой кожицы, пользоваться ножом из нержавеющей стали, варить овощи в эмалированной или алюминиевой кастрюле, опускать овощи нужно уже в кипящую воду и варить с плотно закрытой крышкой. все эти мероприятия позволят лучше сохранить витамин с.

Siberia19

Биология

4,4(83 оценок)

А- близорукость а- нормальное зрение b- карие глаза b- голубые глаза генотипы родителей ( гетерозиготные): аа bb, aabb. генотип ребенка: ааbb. aabb- нормальное зрение, голубые глаза. aabb- близорукость, карие глаза.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.