Ответы на вопрос:
питание в городе и на селе для повседневного питания городской семьи почти все приходится приобретать через сеть государственной торговли. рынок из-за его слабого развития и дороговизны до сих пор служит лишь дополнительным источником обеспечения семей съестными продуктами, главным образом сезонными, для заготовок впрок, а также для удовлетворения потребностей необходимости (для больных, детей и др.) или любительских вкусов. подспорьем для части городского населения (в центральной россии примерно1/3 семей) служит подсобное хозяйство значительно меньших размеров, чем в селе. получаемая продукция (чаще всего овощи, яблоки и ягоды) пополняет и разнообразит стол горожанина, но обычно потребляется в течение летне-осеннего периода, особенно в семьях с детьми. существенное добавление натуральных сельскохозяйственных продуктов в питание имеют городские жители, поддерживающие тесные связи со своими сельскими родственниками. компенсируется это горожанами в силу семейной кооперации трудовой сельчанам и снабжением недостающими им "городскими" товарами. несколько иначе дело обстоит в сельской местности. ассортимент продуктов, которые можно приобрести в сельских магазинах, значительно уже, чем в городе. недостаток их возмещается за счет индивидуального подсобного хозяйства, которое ведет здесь за редким исключением каждая семья. в своем хозяйстве сельские жители получают часто не только овощи и фрукты, но и мясо, молоко, яйца. некоторые возможности для отпуска сельскохозяйственных товаров для желающих имеются обычно и общественных хозяйствах. в селе почти безраздельно господствует питание. общественное питание развито слабо. да оно и не имеет здесь особенно глубоких корней. лишь в больших селах, в базарных и притрактовых, в прошлом имелись трактиры, иногда с постоялыми дворами, в которых можно было закусить и даже пообедать, выпить чаю. по мере развития товарно-денежных отношений трактиров становилось в сельской местности все больше. но посетителями этих торговых заведений в основном были проезжие "деловые" люди (торговцы, прасолы, разносчики товаров, прогонщики скота и т.п.) и редко - местные крестьяне, зашедшие "обмыть" покупку - выпить "магарыч". еда 19 - начала 20 веков пища в xix - начале xx в. в своем развитии продолжала стойко сохранять традиционные особенности. перемены в социально- жизни, в связи с интенсивным развитием капиталистических отношений, которое имело место в это время (нарастание товарно-денежных отношений, развитие торгового земледелия, усиление расслоения деревни, рост отходничества, увеличение численности рабочих, оторванных от сельского хозяйства и т.п.) приводили к существенным трансформациям в питании сельского, и особенно городского, населения. изменения были разнообразны, но в целом выражались, с одной стороны, в расширении состава пищи в связи с введением новых сельскохозяйственных культур и распространением покупных продуктов, с другой - в некотором оскудении рациона питания широких слоев крестьянства и горожан, в замене многих калорийных продуктов, производившихся в своем хозяйстве, менее питательными (своими же или покупными).
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: История
-
Lapsy09.02.2020 20:17
-
ZEN2426.07.2022 04:47
-
Response2108.06.2023 22:26
-
ЭТИРУКИЛОЛ10.06.2021 09:00
-
maksdlernerwanemaks27.07.2022 06:13
-
КрутойМиха04.08.2020 23:39
-
matlis04.12.2020 07:52
-
Karamy3329.02.2020 20:13
-
женьшенье27.06.2023 00:59
-
вика316928.04.2020 17:06
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.