Итак, почему же, употребляя в пищу свежие грибы, вы рискуете своим здоровьем. в отличие от сухих, размолотых грибов? 14 !

Грибы это так называемые "реакторы". за свое время роста они накапливают множество разных веществ, полезных и вредных. самым надежным и простым способом переработки грибов является сушка. высушенные грибы могут храниться в течении нескольких лет, не теряя при этом своей питательной ценности. почти все грибы по составу напоминают смесь овощей и мяса. поэтому их называют лесным мясом или лесным хлебом. известно, что в сушеных грибах содержится до тридцати процентов белка (в молодых плодовых телах белков больше, чем в старых). энергетическая ценность свежих грибов невысока и колеблется в пределах 70 - 100кдж на 100 г плодовых тел, у сушеных белых грибов она достигает 938 кдж, у сушеных подберезовиков и подосиновиков - 736 кдж. с учетом усвояемости, зависящей от вида грибов, способа кулинарной и технологической обработки, указанные количества могут меняться. известно, что грибы, хорошо измельченные и проваренные с другими продуктами, усваиваются лучше. повышается также усвояемость сухих, измельченных в порошок грибов. эфирные масла грибам своеобразный аромат, а смолы - характерную жгучесть. хотя съедобные грибы и вкусные, все-таки они требуют хорошего пищеварения. так как клеточные оболочки грибов содержат хитин, который не разлагается в желудочно-кишечном трате, грибы готовят таким образом, чтобы максимально освободить содержимое клеток. для этого грибы мелко нарезают, сухие — размалывают, подвергают термической обработке, вследствие чего усваиваемость содержащихся в них белков достигает 70%

ответ: если повреждены артерии рук или ног, то накладывают жгут выше места травмы. Под него обязательно подкладывают тканевую салфетку, зашищающую кожу от повреждения при стягивании жгута. Если повреждена подключичная артерия, то больному заводят руки за спину и соединяют обе ремнем или чем-то другим выше локтей. При таком положении рук ключница сдавливает артерию, и кровотечение потихоньку останавливается. Жгут накладывают летом не более чем на 2 часа, а зимой на час. Под жгут кладут записочку со временем наложения, чтоб знать, когда его нужно снять. После этих мер обрабатывают рану антисептиком (иодом и спиртом по краям раны, перекесью 2-3% в саму рану) и накладывают стерильную повязку. Венозной кровотечение останавливают наложением тугой, давящей повязки на рану, перед этим обработав антисептиком (как написано выше). При повреждении вен и артерий внутренних органов, требуется операция, если повреждены крупные сосуды. В любом случае, наложение холода на место предполагаемого повреждения будет не лишним, т.к холод служению сосудов и замедлению кровопотери.

Объяснение: