Почему пятна белковых продуктов не отстирать в горячей воде. формулу, .

253

419

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

dimonshegolev

Химия

4,4(10 оценок)

1) реакции не имеют формул. есть понятие "уравнение реакции" 2) процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной. это можно представить себе в виде ёжика, который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым) мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся". свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). а развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)

Ника290305

Химия

4,5(59 оценок)

оттек 8 азот 7 Темир 26 магний 12 кальций 20

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.