Регистрация Спросить otvet5GPT
Happy0cake
12.03.2021 00:43
Биология
Есть ответ 👍

Какой вред организму наносят нитраты, нитриты, пестициды и соли тяжелых металлов?

181
207
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

annafycguvvv
annafycguvvv
4,7(17 оценок)

основная масса нитратов поступает в растения через корневую систему и движется к листьям. высокой способностью накапливать нитраты отличаются шпинат, салат, свекла, редька, редис, петрушка, сельдерей, укроп, ревень, бахчевые растения. особенно высокая концентрация нитратов в капусте – в кочерыжке и прожилках листьев, у огурца, щавеля, укропа – в черешке (хвостике), у моркови, редьки – в нижней части корня. содержание нитратов снижается при чистке, вымачивании, отваривании. при чистке от растения отделяют и выбрасывают наиболее нитратные части. оставшиеся части растений вымачивают в воде, что позволяет снизить концентрацию нитратов еще на 25%. вымачивать можно так: очищенные от прожилок листья замочить в воде на 1–2 часа, затем воду слить и налить новую, вымачивая еще 1–2 часа, в третьей воде их можно оставить на ночь. к сожалению, вымачивание эффективно лишь для листовых овощей: капусты, щавеля, петрушки. более эффективна горячая водная вытяжка (отваривание), извлекающая до 85% нитратов из овощей, в том числе из корнеплодов (моркови, свеклы). отвар необходимо сливать горячим, так как при остывании часть нитратов возвращается из отвара в корнеплод.

vika2082
vika2082
4,5(85 оценок)
Фоторецепторы сетчатки

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

  • Быстро
    Мгновенный ответ на твой вопрос
  • Точно
    Бот обладает знаниями во всех сферах
  • Бесплатно
    Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Популярно: Биология

Caktus Image

Есть вопросы?

  • Как otvet5GPT работает?

    otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.

  • Сколько это стоит?

    Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.

  • Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

    Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!

  • В чем отличия от ChatGPT?

    otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.

Подпишись на наш телеграмм канал

GTP TOP NEWS