саша23310
04.12.2020 01:48
Химия
Есть ответ 👍

Для макароны - отличный обьект для наблюдения.например, их обязательно кладут в кипящую воду, и в этом есть причина. укажите ее: 1.при высокой температуре макароны сварятся быстрее, так как молекулы воды будут активнее диффундировать в макароны. 2.быстрее сформируется сеть из белков клейеовины и макароны не слипнутся. 3.молекулы крахмала образуют клейстер и не успевают перейти в воду. 4.молекулы крахмала не успевают впитать много воды и , разбухнув, разрушить форму макарон. 5.при высокой температуре начнется реакция майяра, и вкусовые качества макарон существенно повысятся 6.если класть макароны в холодную воду, крахмал и белки муки будут дольше находится в воде и постепенно переходить в нее, разрушая структуру макарон.

242
343
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

АлинаЛог
4,6(34 оценок)

5.при высокой
MaryVasili
4,5(92 оценок)

bao+hbr=babr2+h2o это точно

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

  • Быстро
    Мгновенный ответ на твой вопрос
  • Точно
    Бот обладает знаниями во всех сферах
  • Бесплатно
    Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Популярно: Химия

Caktus Image

Есть вопросы?

  • Как otvet5GPT работает?

    otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
  • Сколько это стоит?

    Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
  • Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

    Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
  • В чем отличия от ChatGPT?

    otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.

Подпишись на наш телеграмм канал

GTP TOP NEWS