Кулинарная обработка продуктов содержащих белки направлена на осуществление разрушение белковых молекул(часто до составляющих их аминокислот) в результате чего они лучше усваиваются организмом какие из кулинарных действий не вызывает нарушение третичной и вторичной структуры белков 1-варка 2-обжарка 3-замораживание 4-замолкает 5-растирание 6-взбивание в пену 7- засахаривание

296

417

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

lizka12343

Химия

4,5(20 оценок)

Замораживание и обжарка удачки!

алинкаблн

Химия

4,6(60 оценок)

al + fecl3 → alcl3 + fe

al2o3 + зсо + зсl2 → 2alcl3 + 3co2

3cucl2 + 2al → 2alcl3 + 3cu al(oh)3 + 3hcl → alcl3 + 3h2o

mgo+h2so4=mgso4+h20

mgso4*7h20-200градусов-mgso4+7h20

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.