Ответы на вопрос:
характерный красно-коричневый цвет чая определяют теарубигины – пигменты и слабоионизирующие кислоты из группы полифенолов еще цвет чая зависит от ионов водорода, содержащихся в воде. при ее взаимодействии с теарубигинами, происходит их ионизация, и чай темнеет. если в чай добавить уксусную кислоту, это явится препятствием для ионизации теарубигинов, и чай обязательно посветлеет. получается, что уксусную кислоту попросту нейтрализует теарубигины, как пигменты. обратный процесс происходит при добавлении в чай соды. щелочь, образующаяся при растворении соды, усиливает ионизацию теарубигинов, чай темнеет. вот такие процессы происходят в случае добавления в чай уксусной кислоты или соды. они меняют цвет в зависимости от кислотности среды, величины рн.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Химия
-
kote0301207.06.2020 16:16
-
2305030924.02.2020 01:16
-
usachiovavika28.12.2020 04:00
-
rozettak21.04.2020 02:14
-
Polina2100Kaddik28.02.2020 05:20
-
GoldenRose9915.04.2022 17:49
-
ArtemTony24.03.2022 05:07
-
1Booooooooooom105.11.2022 04:39
-
ната3456789026.12.2020 07:27
-
пятка198015.02.2020 18:06
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.