Три небольших конспекта про кулинарию.

1. суши появились не в японии, а в юго-восточной азии, где варёный рис стали использовать для ферментации рыбы, чему её можно было хранить длительное время. правда, в этих суши ели только рыбу, а кислый от брожения рис выбрасывали. уже японцы в 14—16 веках придумали добавлять в рис уксус, что сделало его тоже пригодным для употребления и ускорило процесс ферментации. и лишь в начале 19 века повар ёхэй ханай предложил есть с рисом сырую рыбу, создав тем самым современные суши. 2. борщ получил название от растения, которое сейчас известно как борщевик сибирский (не следует путать с ядовитым борщевиком сосновского). раньше это растение называлось просто «борщ» и было основным ингредиентом супа, а затем постепенно вышло из употребления. сегодня борщ — это не конкретный суп, а название целого класса первых блюд, потому что в разных областях и странах можно встретить самые разные его рецепты. есть только одна общая черта, позволяющая назвать суп борщом — это наличие в нём свеклы. 3. блюдо «цыплёнок табака» никак не связано с табаком. дело в том, что это исковерканное название, тогда как правильное — «цыплёнок тапака», произошедшее от специальной грузинской сковороды под названием «тапака».

1)  40*30=1200 (мин)- он предпологал работать2)  40*20=800 (мин)- он работал3)  1200-800=400 (мин)- сэкономленно времени4)  400: 20=20 (д)ответ: 20   деталей сверх он сможет изготовить за тоже время